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「中華そば葵」 極上塩そば@宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺62杯目】

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この記事では「中華そば葵」極上塩そば宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく

塩ラーメンで人気「中華そば葵」極上塩そば宅麺.comでどのような一杯なのだろうか!?

 

「中華そば葵」について

塩ラーメンで埼玉県の一大グループを作り上げた「中華そば葵

特徴

  • 鶏ガラでとられた優しい塩スープ
  • モチモチの細麺

 

2014年塩ラーメンの店として蕨駅から2km離れた立地に中華そば葵をオープンすると、コクのあるスープがすぐに話題となり行列を作る人気店となっていった。

 

その後は葵グループとして埼玉県内に複数にラーメン屋を展開しており「自家製麺 竜葵」「濃厚鶏そば 葵」等の人気店を多数輩出している。

葵グループの動向は埼玉県のラーメンファンにとって注目の的となっている。

 

さて、埼玉県で一大勢力となった「中華そば葵」極上塩そば宅麺.comではどのような一杯なのだろうか!?

 

店舗と宅麺の比較レビューはこちらから

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店舗のレビューはこちらから

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辛まぜそばのレビューはこちらから

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「中華そば葵」極上塩そば @宅麺.comについて 

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「中華そば葵」極上塩そば@宅麺.com宅麺.comで購入が可能!

 

宅麺.comとは:店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販(お取り寄せ)を行ってくれる優れもの。

 

受賞歴

第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 汁なし部門賞 第2位、塩部門賞 第3位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 汁なし部門賞 第3位、塩部門賞 第2位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 まぜそば部門 第2位

 

宅麺はこちらから↓

 

中華そば葵 極上塩そば

 


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宅麺.comって実際どうなの!?はこちらから

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食べてみた感想 

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味の評価

総合: ★★★★★
麺: ★★★▲
タレ: ★★★★★
トッピング: ★★★★★
こんな人にマッチ!
  • 鶏ガラのあっさりスープが好きな人
  • 濃すぎない塩が好きな人
  • モチモチの細麺が好きな人
  • メンマが好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • こってりが好きな人
  • 濃い塩が好きな人
  • 小麦の強い麺が好きな人
  • がっつりとしたチャーシューが好きな人

 

鶏のコクを味わえる塩ラーメン。

 

麺はモチモチの食感を味わえる細麺。

小麦の風味は弱いものの噛むとしっかりと甘味を味わえる。

 

スープは鶏と魚介のバランスが良いあっさりスープ。

出汁が強く素材の深みを味わうことができる。

ただ、個人的には少し薄いと感じた。

 

あっさりながら深みを感じる、丁寧に作られた塩ラーメンであった!

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麺について

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GOOD!
  • モチモチ食感の細麺
  • 噛むと甘味を感じる
  • スープとの絡みが良い
BAD…
  • 小麦の香りが強い

 

スープとの絡みが良い細麺!

 

味はおとなしめの細麺。

小麦の香りは弱いものの、噛むとほんのりと甘味を感じる。

細麺なのにモチモチした食感を味わえるのは好印象である。

 

また、スープとの絡みがとても良い!

上品なスープの良さを消さないよう、麺もおとなしめにしているのだと感じた。

 

スープとの相性が良い、モチモチ食感の細麺であった!

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スープについて

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GOOD!
  • 丁寧な鶏ガラスープ
  • ほのかに香る魚介出汁
BAD…
  • 塩が弱い

 

あっさり鶏ガラ出汁の塩スープ

 

丁寧にとられた鶏ガラとほのかに香る魚介のバランスが良い塩スープ。

あっさりながらコクが効いており、素材の深みを味わうことができる。

こってりラーメンに飽きた人に癒しを与えてくれるスープである。

 

ただ、塩が薄すぎるのが気になった。

薄いスープが好きな人にはぴったしと思うが、味が薄すぎるため一口目のインパクトに欠けると感じた。

 

あっさりながらコクのある、ごくごく飲めるスープであった!

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トッピングについて
GOOD!
  • メンマ    : デカくて旨い!
BAD…
  • チャーシュー : 味がぼやけている…

 

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メンマは分厚いものが二つ。

メンマの味がしっかり残っており、こりこりした食感は美味しい!

 

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チャーシューはトロトロ食感。

スープがしみ込み過ぎており、肉の味はあまり感じなかった…

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開封~調理 

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中華そば葵 極上塩そば を開封すると

 

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こんな感じ!

チャーシューやメンマはスープの袋に同封されている。

 

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原材料はこんな感じ!

 

作りかた


以下のステップで完成!とても簡単

 

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1. スープの袋を熱湯した鍋に入れ10~12分湯煎。 

 

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2. 1分~2分麺を茹でる。
 

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3. 麺をザル等で湯切りする

 

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4. 麺・スープ・トッピングを盛り付け完成!

 

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今回は以下を用意しトッピング

  • ネギ
  • 細ネギ

 

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総評

鶏ガラと魚介の塩ラーメン!

 

麺の味はおとなしめなものの、スープとの相性がとても良い細麺。

スープは鶏ガラと魚介のコクの効いた塩スープ。

塩が薄めであっさり好きにははまるスープと感じた。

 

丁寧にとられた出汁と麺の相性が良い、食べやすい塩ラーメンであった!

 

また頼みます!

 

中華そば葵 極上塩そば