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「中華そば葵」辛まぜそば@蕨駅 VS 宅麺.com【徹底比較42杯目】

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この記事では

宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか!!

 

今回は「中華そば葵」の辛まぜそば宅麺.comお店で食べ比べてみた。
お店と同じ味なのか比較していこう!

お家ラーメン(店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ)で、店舗の味を楽しめるのか「第42弾」

 

埼玉塩ラーメンで勢力を伸ばし続ける「中華そば葵辛まぜそばについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。

実際に同じ味なのか比較してみよう!

 

 

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中華そば葵 について

塩ラーメンで圧倒的人気「中華そば葵」が提供する辛まぜそば

 

特徴

  • 甘酸っぱさと辛さの融合したタレ
  • もっちもち中太麺

 

中華そば葵は蕨駅前にある塩ラーメンが人気の名店。

2014年にオープンすると、当時は蕨駅から2Km離れた立地に店を構えていたにも関わらずコクのあるスープが高い評判を呼びすぐに人気店となっていった。

 

現在(2021年8月)では葵グループとして埼玉を中心に5店舗のラーメン屋を運営しており、中華そば葵出身のラーメン店主も多数輩出している。

埼玉県のラーメンファンにとって葵グループの動向は目が離せないラーメン屋となっている。

 

さて、埼玉県の一大勢力葵グループの総本山「中華そば葵」辛まぜそば宅麺.com店舗と同じ味なのだろうか!?

徹底的に比較していこう!

 

 

宅麺はこちらから 

 

中華そば葵 まぜそば(旨辛味変付き)

 

 

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店舗と宅麺の比較 

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左:店舗     右:宅麺

 

再現度

総合:

★★★★★

麺: ★★★★▲
タレ: ★★★★★

トッピング:

★★★★

 

同じ!
  • モチモチの中太麺
  • 甘酸っぱいタレ
違う…
  • 店舗より辛くない
  • 店舗よりタレと麺の絡みが良い
  • チャーシューの種類が違う

 

宅麺はこんな人にはお勧め

  • 上品なまぜそばが好きな人
  • 甘酸っぱいタレが好きな人
  • ちょい辛が好きな人
  • モチモチの麺が好きな人
  • 脂身の多いチャーシューは好きな人

 

麺は同じ!タレは!?

 

麺はモチモチした中太麺。

小麦の甘味が強く、タレと絡めなくても美味しい。

店舗と完全に同じ味を楽しむことができた!

 

タレは甘酸っぱく上品さを感じる点で同じ。

ただ、店舗に比べ 辛さが控えめ。

タレの旨味という点では宅麺の方がより感じることができた。

 

店舗は辛旨!宅麺は旨辛!

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麺について

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左:店舗     右:宅麺

同じ!
  • モチモチの中太麺
  • 小麦の甘味が強い
違う…
  • 店舗よりタレと絡む

 

味は完全に同じ! 

 

モチモチ食感の中太麺。

小麦が甘く、噛むとふわっと小麦の味を感じる。

味は完全に店舗と同じであった。

 

ただ、店舗よりタレとよく絡む。

店舗の湯切りがよわいのか、店舗のタレが辛すぎるのが問題なのかは不明だが、

タレとの絡みは宅麺の方が圧倒的に良かった。

 

味は完全に同じ!モチモチ食感を楽しむことができた!

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タレについて
同じ!
  • 甘酸っぱい
  • 醤油が弱い
違う…
  • 店舗は辛さが強い

 

結構ちがう!?

 

甘酸っぱさを感じ、醤油が弱く上品な点は同じ。

 

しかし、店舗は圧倒的に辛さが強い!

宅麺では辛さは弱めでタレの旨味を強く感じたが、店舗では辛さを強く感じタレの旨味はほのかに感じる程度であった。

 

宅麺では辛さが苦手な人でも食べれる辛さだが、辛いのが好きな人にとっては物足りない辛さと感じた。

 

タレは同じ!?

辛さが圧倒的に違う為、別物と感じてしまうタレであった。

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トッピングについて
同じ!
  • 魚粉      : タレとの相性抜群!
違う…
  • チャーシュー  : 別物
  • メンマ     : 別物

 

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左:店舗     右:宅麺

 

店舗はレアチャーシューだが、宅麺では角切りで脂身の多いバラチャーシュー。

冷凍でレアチャーシューが難しい為、宅麺では店舗と違ったチャーシューを使用したのだろう!

 

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左:店舗     右:宅麺

 

メンマも店舗とは別物!

これも冷凍にしても旨味が逃げないものを採用しているのだろう!

 

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総評

結構違う!けど宅麺もウマい!

 

麺はモチモチの中太麺で小麦の甘さが強い美味しい麺!

これは店舗と完全に同じであった!

 

タレは甘酸っぱさを感じる醤油の弱い上品な味!

店舗に比べ辛さが控えめで、宅麺は食べやすいものであった。

好みにもよるのだろうが、タレの旨味と辛さを両方味わいたい人にとっては宅麺の方がおすすめ!

 

トッピングは完全に別物!

冷凍でも品質が落ちないように別物を採用したのであろう!

宅麺のトッピングも美味しかった為、これはこれでありかなぁ!

 

店舗とは結構違うと感じたが、「冷凍でも美味しさを損なわない」という工夫が随所にみられる一杯であった!

 

また頼みます!

 

中華そば葵 まぜそば(旨辛味変付き)

 

 

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