お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第４９弾」！
埼玉の二郎インスパイアで圧倒的人気「ラーメン どでん」のラーメンについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。
家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！
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ラーメン どでん について
浦和を中心に店舗拡大を続ける「ラーメン どでん」のラーメン
特徴
- 超濃厚豚骨二郎インスパイア
- ワシワシの中太麺
埼玉で勢力の伸ばし続ける「ラーメン どでん」
店主はもともと「ラーメン富士丸 北浦和店」で店主を行っていたが、突如店を閉めると同じ立地に２０１２年「ラーメン どでん」をオープンした。
よりマイルドになった二郎インスパイア目当てに地元住人のみならず県外から訪れるお客さんも後を絶たず、すぐに行列を作る人気店となっていった。
現在は埼玉県内に４店舗を構えており、埼玉県屈指の二郎インスパイアとしてラーメンファンに愛されている。
さて、埼玉県で超人気の二郎インスパイア「ラーメン どでん」のラーメンは宅麺.comと店舗で同じ味なのだろうか！？
徹底的に比較していこう！
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店舗と宅麺の比較
左：店舗 右：宅麺
再現度
| 総合： |
★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★▲ |
| スープ： | ★★★★★ |
|
トッピング： |
★★▲★★ |
宅麺はこんな人にはお勧め
- ワシワシ食感の麺が好きな人
- 超濃厚豚骨の二郎インスパイアが好きな人
- 二郎系を試してみたい人
- とにかく量を食べたい人
殆ど同じ！これは旨い！
麺はワシワシ食感の極太ちぢれ平打ち麺。
噛むと小麦っぽさが残っており、スープとの相性もとても良い！
店舗と同じく美味しく食べることができた！
スープは超濃厚豚骨で乳化したスープ。
醤油は弱めでマイルドな味わいである。
ただ、店舗に比べると少しこってりしていると感じた。
これは殆ど同じ！
店舗同様に超濃厚豚骨の食べやすい二郎いであった！
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麺について
左：店舗 右：宅麺
麺は店舗と完全に同じ！
ワシワシ食感の極太ちぢれ平打ち麺。
噛むと小麦っぽさが残っており、小麦の香りを楽しむことができる。
また、濃厚豚骨スープとの相性がとても良い。
麺をすするとスープの味が口の中に広がり、麺を噛むと小麦の香りとスープをバランスよく味わえる。
どこをとっても店舗と宅麺で全く同じ！
再現率の高い麺であった！
店舗同様にワシワシ食感の美味しい麺を味わうことができた！
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スープについて
左：店舗 右：宅麺
ほとんど同じ！超濃厚骨醤油の乳化スープ！
超濃厚豚骨の乳化したスープ。
少し甘めで醤油の味は弱め。
二郎インスパイアとしてはマイルドで飲みやすい点は同じであった。
ただし、店舗に比べるとアブラが重い。
量が多いというのもあるが、そもそも質として重いと感じた。
チャーシューと一緒に封入されてるのが問題なのかなぁ…
アブラ好きには宅麺の方がこってりしていて好みかもしれない。
多少の違いはあるものの、ほとんど同じ！
店舗同様に超濃厚豚骨醤油の二郎インスパイアを味わうことができた！
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トッピングについて
左：店舗 右：宅麺
チャーシューは店舗同様に超どデカいのにホロホロ食感で柔らかい！
ただ、店舗に比べると味が濃くアブラっぽい。
宅麺のチャーシューはちょっと重すぎると感じた…
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総評
殆ど同じ！癖のない二郎インスパイア！
麺はワシワシ食感が好印象で噛むと小麦の香りが強い店舗と完全に同じもの！
スープは超濃厚豚骨にマイルドな醤油で飲みやすく、店舗にかなり近い。
ただ、店舗に比べ多少こってりしていると感じた。
チャーシューは味が濃すぎで、店舗とはちょっと違うかなぁ…。
これは絶品！
ガツンとした乳化二郎インスパイア好きにはたまらない、店舗と同じ濃厚二郎インスパイアであった！
二郎系初心者にもオススメ！
また頼みます！
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