「鶏こく中華 すず喜」について
魚介出汁で深いコクのラーメンで人気「鶏こく中華 すず喜」
特徴
- 魚介出汁でキレのある醤油スープ
- ポキポキ食感の細麺
宅麺.comのみならずラーメン界に衝撃を与えるスタミナ満点ラーメン すず鬼の二毛作として昼営業をしている「鶏こく中華 すず喜」
店主のすーさんは高校卒業後に飲食店に就職し、その後２３歳の時に独立した。
麺酒 やまのや麺屋とらのこ等の超人気店を多数世に送り出しており、ラーメン業界の中では天才として知られている。
現場から長らく離れていたが、最後に現場に立てるラーメン店を作りたいと２０１７年三鷹駅に「鶏こく中華 すず喜」をオープンさせた。
コクの強いラーメンはわかりづらい立地に店舗があるにも関わらず、オープン当初からすぐに人気となり長蛇の列を作る人気店となっていった。
夜はスタミナ満点ラーメン すず鬼と屋号を変えスタミナラーメンを提供しており、そちらの人気も物凄く高い。
さて、有名店主が集大成として作ったラーメン「鶏こく中華 すず喜」のこく醤油は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
その他ラーメンのレビューはこちらから⇓
すず鬼のレビューはこちらから⇓
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鶏こく中華 すず喜 こく醤油 
＠宅麺.comについて
鶏こく中華 すず喜 こく醤油 ＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： |
★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★▲ |
コッテリ旨すぎ醤油ラーメン！
麺はポキポキ食感の細麺。
小麦の香りが強くとても美味しい！
スープは魚介出汁が強めの醤油スープ！
見た目に反してこってりで、食べ応え抜群！
チャーシューバラ肉と鶏肉！
コクのある醤油ラーメンは圧巻！
濃厚醤油好きにはハマる完璧な一杯であった！
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麺について
小麦の香りが強い細麺。
全粒粉入りで小麦の香りが強い細麺。
少し固めですするというより噛むに近い食感。
噛むと小麦の甘みが口の中いっぱいに広がる。
また、スープの持ち上げがとても良い。
麺を食べると初めは濃厚なスープを味わえ、徐々に小麦の甘みを感じる。
コクの強いスープにも負けない相性の良い麺であった！
麺単体でも味が強い細麺！
スープの旨味を引き出す、美味しい麺であった！
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スープについて
魚介の効いた醤油スープ！
魚介の香りが印象的な醤油スープ。
一口飲むと最初は魚介の香りが口の中に広がり、徐々に醤油のしょっぱさを感じる。
ベースの鶏出汁と鶏油の甘みもしっかりと感じられ深いコク感じる、
見た目にはあっさりに見えるが意外とこってり。
素材の旨味を味わえる、インパクトの強いスープであった！
一口目から衝撃を受ける醤油スープ！
魚介出汁好きなら間違いなくハマる！
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トッピングについて
バラチャーシューはトロトロでジューシー！
少しスープが染みこみ過ぎているがとても美味しい！
鶏チャーシューは少し固め。
鶏の旨味が凝縮している。
メンマはコリコリ食感。
味はかなり弱め…
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開封～調理
鶏こく中華 すず喜 こく醤油 を開封すると
が入っている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単！
今回は以下を用意しトッピング
- 長ネギ
- タマネギ
美味しい作り方はこちらから⇓
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総評
ウマすぎる魚介醤油ラーメン！
鶏こく中華 すず喜はどれを食べても本当に美味しい！
どのラーメンを食べても素材の味をダイレクトに味わえ、最初から最後まで飽きずに食べることができる。
見た目に反して味は濃く、こってりしているのも好印象！
初見では入りずらい場所に店舗はあるが、「結局は味で勝負したい」というこだわりを感じる。
限定ラーメンも人気だから食べに行かないとなぁ…
また頼みます！
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