この記事では「丸め」の和歌山中華そば（大盛り）を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。
燕三条系の背アブララーメンで人気「丸め」の和歌山中華そば（大盛り）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「丸め」について
自家製麺が人気「丸め」
特徴
- 煮干しのまろやか醤油スープ
- パツリとした食感の細麺
東京風の燕三条系ラーメンで人気を博す丸め。
２００６年東久留米にオープンするとこってりながら奥深い一杯はすぐに人気となり、行列を作る人気店となっていった。
毎週のように発表される限定ラーメンも人気で、限定ラーメンを求めて遠方からのお客さんも後を絶たない。
※和歌山中華そばは店舗で一日３０杯の限定
さて、西東京の人気店「丸め」の和歌山中華そば（大盛り）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
丸めその他ラーメンのレビューはこちらから⇓
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丸め 和歌山中華そば（大盛り） 
＠宅麺.comについて
丸め 和歌山中華そば（大盛り） ＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
受賞歴
第2回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2012 醤油ラーメン部門賞
第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 醤油部門賞 第3位
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 醤油部門賞 第2位
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 豚骨新人賞
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： |
★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★★▲ |
| トッピング： | ★★★★★ |
濃厚なのに後味すっきり醤油ラーメン！
麺は小麦感の強い中細麺。
スープとの絡みがとても良い！
スープは動物出汁が濃厚で少しとろみがある。
しょっぱめな醤油との相性が最高！
チャーシューは脂身多めのバラ肉が３枚！
濃厚な鶏・豚出汁が味わえる一杯！
しょっぱめ・濃い目好きにはハマる！
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麺について
小麦の甘みを堪能できる中細麺。
表面はツルツルで噛むと小麦の香りが強い中細麺。
スープとの絡みがとても良く、麺を食べるとしょっぱめ醤油と小麦の甘みが口の中で合わさる。
量を食べても罪悪感の感じない麺であった！
ただ、スープが少し絡みすぎるのが気になる…
完全に個人の好みだが、スープがしょっぱめなので、もう少し太麺で歯ごたえがある麺の方が相性が良いと感じた。
小麦感の強い中細麺！
スープをダイレクトに味わえる、スープの持ち上げが良い麺であった！
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スープについて
動物の旨味をダイレクトに味わえる醤油スープ！
鶏・豚から濃厚に取られた出汁にしょっぱめの醤油が合わさった濃厚スープ！
少しとろみがあり一口目のインパクトはかなり強い！
それでいて油が少ない為、後味はすっきりしている。
ただ、飲み続けるとしょっぱさが強いので少し飽きてしまうのが難点…
それでも激ウマ！
濃厚な動物の旨味を楽しめるスープ！
醤油が好きな人に是非！
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トッピングについて
メンマは少し固めで歯ごたえが良い！
ただ、スープが染みこみ過ぎており味は殆どしない…
チャーシューはホロホロ食感。
噛むと崩れる程に柔らかくウマい！
和歌山ラーメンの特徴である蒲鉾もしっかり入っている！
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開封～調理
丸め 和歌山中華そば（大盛り） を開封すると
が入っている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単！
今回は以下を用意しトッピング
- 長ネギ
美味しい作り方はこちらから⇓
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総評
動物出汁としょっぱ好きにハマる一杯！
背脂ラーメンで人気の「丸め」
燕三条系の背脂ラーメンも美味しかったが、和歌山中華そばも激ウマであった！
二つとも違ったテイストでこのクオリティを出せるのはさすがの一言！
凄い特徴があるわけではないのに「丸め」の味を主張してくる、店主の技術が詰まった一杯であった！
また頼みます！
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