この記事では「スタミナ満点らーめん すず鬼」の辛スタホルモン麺を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。
超人気店が提供する宅麺.com限定ラーメン「スタミナ満点らーめん すず鬼」の辛スタホルモン麺はどのような一杯なのだろうか！？
「スタミナ満点らーめん すず鬼」について
アリラン×二郎系のハイブリッドラーメン「スタミナ満点らーめん すず鬼」
特徴
- 豚肉とニンニクの旨辛スープ
- モチモチ食感で固めの太麺
三鷹駅の人気店「鶏こく中華 すず喜」の夜限定店舗「スタミナ満点らーめん すず鬼」
店主は数々の人気ラーメン店を世に送り出してきた鈴木 信介氏。
高校を卒業し中華料理屋で修行を始めると、待遇の悪さからいつしか自分で店を持つことが目標となる。
２３歳で独立すると麺酒 やまのや麺屋とらのこ等のラーメン屋をオープンさせ、そのどれもが超人気店となっていった。
そんな鈴木氏がもう一度店舗でラーメンを作りたいと、２０１７年三鷹駅に「鶏こく中華 すず喜」をオープンさせた。
濃厚な鶏出汁はすぐに話題を呼び、行列を作る人気店となっていった。
「鶏こく中華 すず喜」は昼限定の営業で、夜営業は「スタミナ満点らーめん すず鬼」と店名を変え アリラン×二郎系のハイブリッドラーメンを提供している。
さて、宅麺.comでしか味わえない限定ラーメン「スタミナ満点らーめん すず鬼」の辛スタホルモン麺はではどのような一杯なのだろうか！？
スタ満ソバの宅麺レビューはこちらから
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「スタミナ満点らーめん すず鬼」辛スタホルモン麺 ＠宅麺.comについて
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
痺れる辛さのアリラン×二郎系！
麺は二郎系にしてはモチモチした食感の太麺。
小麦の詰まった少し固めの食感を楽しむことができる。
スープはキリっとした醤油を味わえる旨辛スープ。
豚の旨味とニンニクがバランスよく融合されており、食欲を掻き立てる。
花椒（ホアジャオ）で辛さが増されており、痺れる辛さを楽しむことができる。
花椒（ホアジャオ）が強烈なシビ辛ラーメン！
インパクト抜群なだけに食べる人を限定しそう！
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麺について
小麦が詰まった固めの太麺！
二郎インスパイアとしてはモチモチとした食感の太麺。
少し固めで小麦が詰まった固めの食感を楽しむことができる。
ただ、スープとの絡みは微妙。
麺を食べても少しスープの旨味を感じるが、基本的には小麦の甘さを楽しむ感じ。
スープと麺は別々に味わうように作られていると感じた。
強烈なスープに負けない麺にするため、あえて絡みづらい麺を採用しているのだと感じた。
少し固めの食感が好印象！
噛むと小麦の風味を味わえる美味しい麺であった！
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スープについて
キリっとした醤油の旨辛スープ！
アリランラーメンのような、豚の旨味とニンニクが融合した旨辛スープ。
激辛まではいかないが、結構辛い。
醤油のキレも味わえ、濃いスープ好きにはたまらないスープとなっている。
ただ、花椒（ホアジャオ）が強烈すぎる為、好きな人は限定されると感じる。
スープの旨味をかき消すほど大量に花椒（ホアジャオ）が投入されており、強烈な痺れる辛さを味わえる一方、独特の香りが苦手な人には一切受け付けないクセを感じた。
花椒（ホアジャオ）が好きか嫌いかによって評価が真っ二つにになるスープであった。
花椒（ホアジャオ）が強烈すぎ！
痺れる辛さ好きにはドンピシャの旨辛スープであった！
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トッピングについて
ホルモンはコリコリ食感が好印象！
味はスープの味がしみ込み過ぎていてぼやけていた…
背アブラは甘めでプルプル。
辛いスープとの相性が抜群！
卵につけると痺れる辛さがマイルドになり、めちゃくちゃ旨い！
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開封～調理
スタミナ満点らーめん すず鬼 辛スタホルモン麺を開封すると
こんな感じ！
背アブラがスープと別袋に入っているのが嬉しい！
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- 卵を別皿で用意
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総評
痺れる辛さのアリラン×二郎系のハイブリッドラーメン！
麺は二郎インスパイアとして使われるような極太麺。
小麦の詰まった少し固め食感を楽しめる。
スープはアリランラーメンのような豚の旨味とニンニクが強い旨辛！
花椒（ホアジャオ）がかなり強く独特な痺れる辛さを楽しめる。
トッピングはホルモンのコリコリ食感が好印象！
背アブラはプルプルで甘く、スープとの相性抜群！
花椒（ホアジャオ）が好きか嫌いかで評価が真っ二つ！
花椒（ホアジャオ）好きにはたまらない、キリっとした醤油を味わえる旨辛ラーメン！
花椒（ホアジャオ）が苦手な人には一切受け付けないかも…
次は「スタ満ソバ」頼みます！
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