本日は「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブン
つけ麺の超人気店「中華蕎麦とみ田」の作る濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺はセブンイレブンでどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？
「中華蕎麦とみ田」について
日本で一番有名なつけ麺屋「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺
特徴
- 超濃厚豚骨魚介
- 味の強い極太麺
千葉松戸で超人気の「中華蕎麦とみ田」
池袋大勝軒の孫弟子として修行をしていた店主の富田氏は２００６年松戸駅に「中華蕎麦とみ田」を創業。
魚粉を大量に使ったつけ麺はオープン当初から評判を呼び、開店前から２時間待ちは当たり前の超人気店となっていった。
現在は完全予約制となっており、その人気ゆえに予約を取るのも一苦労である。
また、１０００円の壁と言われるラーメン業界で、客単価はゆうに２０００円を超えている。
中華蕎麦とみ田から、また新たな歴史が刻まれるのかもしれない。
さて、日本一人気のつけ麺「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンではどのような一杯なのだろうか！？
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「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンについて
「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺 は全国の「セブンイレブン」にて購入が可能。
２０１９年よりリニューアルを繰り返し、毎年夏限定で販売されている。
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★▲★★ |
| つけ汁： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
魚粉香る冷やしつけ麺！
つけ汁は魚粉の強い濃厚魚介豚骨。
粘度や醤油感は弱いが、魚粉が濃く美味しく食べることができる。
麺は少し粘りけのある極太麺。
つけ汁との絡みも良く、麺自体の小麦の味も強い。
つけ汁につけずとも美味しい麺である。
しっかりと「中華蕎麦とみ田」の特徴をとらえた、美味しいつけ麺であった！
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麺について
小麦感の強いもちもち麺！
もちもちした食感に小麦の強い太麺。
麺だけで食べても小麦の味がしっかりしており、とても美味しい！
つけ汁との絡みも良く、麺を食べても濃厚つけ汁の風味を感じることができる。
ただ、麺のネバネバ感が残っていることは少し気になる。
チルド麺で麺を洗えないことが原因と思うが、食感が少し悪く感じてしまった。
麺だけで食べても美味しい、小麦感満載の麺であった！
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つけ汁について
魚粉香る濃厚魚介豚骨つけ汁
魚粉の味が強烈な濃厚魚介豚骨。
醤油感と豚骨感は弱く、粘度も弱い。
柚子もほのかに感じる程度で弱め。
魚粉の強さで全体のバランスをとっているつけ汁である。
強烈な魚介は「中華蕎麦とみ田」をしっかりと感じられるつけ汁であった
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トッピングについて
チャーシューは柔らかくとても食べやすい。
味は薄めなものの、濃厚なつけ汁とよく合う。
味玉も味は薄めなものの、黄身がふわっふわで食感が最高に良い。
メンマは味が薄く味は微妙。
ネギは濃厚なつけ汁にあっさり感を増してくれる、バランスの良いアイテム！
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開封
「中華蕎麦とみ田」監修 濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンを開封すると
- 麺
- 麺用ほぐし水
・トッピング
・スープ
が入っている。
麺用ほぐし水で麺をほぐしても、ほぐしきれなかった…
もう少し工夫が必要かと。
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総評
「中華蕎麦とみ田」を感じられつけ麺！
魚粉の強烈な香りや、小麦の強い麺は「中華蕎麦とみ田」の特徴を捉えた美味しいつけ麺である 。
魚粉のインパクトが強く、魚粉好きにはもってこいのつけ汁であろう。
麺も小麦が強く、麺だけで食べてもとても美味しい！
ただ、少し小さくまとまり過ぎていて、大きなインパクトを感じることができなかった…。
もう少し柚子が強い方が個人的には好みかなぁ…
また食べます！
