この記事では「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅の スタ満ソバについてレビューをしてみた。
アリラン×二郎系で話題沸騰中「スタミナ満点らーめん すず鬼」のスタ満ソバはどのような一杯なのだろうか！？
「スタミナ満点らーめん すず鬼」の概要
今回紹介するのは「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅のスタ満ソバ
特徴
- アリラン×二郎系×竹岡式のハイブリットスープ
- つるつるワシワシ食感の平打ち太麺
店主は高校を卒業後に中華料理屋で修行をすると、中華料理屋の待遇に不満を持ったことをきっかけに２３歳の時に独立をする。
独立後は麺酒 やまのや麺屋とらのこ等の数々の人気ラーメン店をオープンさせており、ラーメン界では知る人ぞ知る人物となっていった。
２０１７年には最後に現場に立てる店舗を作りたいと三鷹駅に「鶏こく中華 すず喜」をオープンさせた。
「鶏こく中華 すず喜」が行列を作る人気店となると、夜には店舗が開いていたため２０１９年には夜営業として「スタミナ満点らーめん すず鬼」を開始した。
アリラン×二郎インスパイアのインパクト抜群のラーメンはすぐに話題となり、開店前から行列を作る人気店となっていった。
さて、インパクト抜群のラーメン「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅のスタ満ソバはどのような一杯なのだろうか！？
宅麺のレビューはこちらから ↓
辛スタホルモン麺のレビューはこちらから ↓
すず喜のレビューはこちらから ↓
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「スタミナ満点らーめん すず鬼」＠三鷹駅について
場所：
三鷹駅より徒歩４分程度
住所：
〒181-0013
東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB-1
営業時間：
18:00〜22:00
定休日：日曜日
駐車場：
なし
席数：
カウンター７席
食券制
-
スタ満ソバ
-
辛いスタ満ソバ（辛さ控えめ注文可）
-
つけ満
- 辛いつけ満
訪問日：２０２１年１１月１７日（水）１８時００分ごろ
待ち無しで入店することができた。
お土産ラーメンは並ばずに買うことができる。
入口が少しわかりづらい…
無料トッピング
| 無料トッピング | ||
| ニンニク | あり | なし |
| ショウガ | あり | なし |
| 背脂 | あり | なし |
無料トッピングはラーメン提供の直前で聞かれる。
入れるトッピングのみコール。
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食べてみた感想
今回注文したのは「スタ満ソバ」（コール：背脂）
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： |
★★★★★ |
| スープ： | ★★★★▲ |
| トッピング： | ★★★★▲ |
進化系二郎インスパイアの頂点！
麺はつるつる食感の太麺。
少し固めに茹でられており、小麦の甘みを強く感じる。
スープは少し甘めの醤油と豚の旨味が合わさったスープ。
ニンニクが効果的に効いており衝撃的にウマい！
甘さとしょっぱさのバランスが最高！
ニンニクが効果的で圧倒的にウマい一杯であった！
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麺について
小麦の旨味が強いちぢれ太麺
つるつる食感とワシワシ食感が同時に楽しめるちぢれ太麺。
小麦の香りが強く、食感がとても良い！
また、スープとの相性もとても良い！
麺を食べると初めは濃厚なスープの味が口の中に広がり、徐々にスープと小麦の融合を楽しむことができる。
インパクト抜群なスープに負けない、小麦の香りが強い麺であった！
つるつるワシワシ食感が最高！
小麦の甘みもしっかり味わえる、超絶美味しい麺であった！
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スープについて
甘じょっぱい旨すぎるスープ！
豚の旨味が印象的な醤油スープ。
豚肉・ニラ・玉ねぎ・ニンニクをバランスよく味わうことができる。
甘めの醤油との相性も最高で衝撃的にウマい！
スープを飲むと初めはニンニクやニラの刺激的な辛さを感じ、徐々に豚肉と玉ねぎの甘みを楽しむことができる。
濃いにも関わらず後味はくどくないため、最初から最後まで飽きずに飲み続けることができた。
衝撃的にウマい甘辛スープ。
全ての素材の味を堪能できる、完璧すぎるスープであった。
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トッピングについて
背アブラは少し甘め。
スープとの相性がとても良く、重さも感じない。
豚肉はコリコリ食感。肉の旨味もしっかりと味わえる。
玉ねぎやニラもスープとの相性がとても良く、めちゃくちゃ美味しい！
今回は半ライスと生卵も注文。
ご飯にスープをかけて食べるとぶっ飛ぶ旨さ！
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総評
圧倒的衝撃！旨すぎアリラン×二郎インスパイア！
麺はつるつるワシワシ食感のちぢれ平打ち太麺。
小麦の甘みもしっかりと感じられ、スープとの相性もとても良い！
スープは豚の旨味が印象的な濃い醤油スープ。
「ニンニク・ニラの辛味」と「豚・玉ねぎの甘み」をバランスよく味わうことができる。
大雑把ながら丁寧に作られた素材の味で楽しめるスープであった。
トッピングはどれをとってもスープとの相性がとても良い！
見た目だけじゃない！衝撃的にウマい一杯。
濃い甘辛スープと小麦感の強い麺の融合が最高な、レベルの高い一杯であった！
すぐまた伺います！
