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「ハイマウント」まぜそば@宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺64杯目】

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この記事では「ハイマウント」まぜそば宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく

二郎インスパイアブームとなっている栃木県で圧倒的な人気を誇る「ハイマウント」まぜそば宅麺.comでどのような一杯なのだろうか!?

 

「ハイマウント」について

ジャンキーな二郎インスパイア「ハイマウント

特徴

  • 甘酸っぱいタレ
  • モチモチ食感の太麺

 

サラリーマンであった店主は38歳の時に食べたジャンクカレッジのまぜそばに衝撃を受け、ジャンクカレッジの創業者・高山竜氏に弟子入りし修行を始める。

 

2012年に独立し栃木県小山市に「ハイマウント」を創業すると、まぜそばというものが珍しかったこともあり当初は苦労したようだが、徐々に口コミで広がっていき行列を作る人気店となっていった。

 

店名の「ハイマウント」は師匠の名字(高山)と、ファンであるロックバンド「Hi-STANDARD」からヒントを得てつけたとのこと。

 

さて、栃木の二郎インスパイアで圧倒的人気「ハイマウント」まぜそば宅麺.comではどのような一杯なのだろうか!?

 

店舗と宅麵の比較レビューはこちらから

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「ハイマウント」まぜそば @宅麺.comについて 

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「ハイマウント」まぜそば@宅麺.com宅麺.comで購入が可能!

 

宅麺.comとは:店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販(お取り寄せ)を行ってくれる優れもの。

 

受賞歴

第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 新人大賞

 

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ハイマウント まぜそば

 


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食べてみた感想 

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味の評価

総合: ★★★▲
麺: ★★★★
タレ: ★★★▲
トッピング: ★★★▲
こんな人にマッチ!
  • 甘酸っぱいタレが好きな人
  • モチモチの麺が好きな人
  • 薄めのタレが好きな人
  • ホロホロチャーシューが好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • 超こってりが好きな人
  • 濃いタレが好きな人
  • ワシワシ麺が好きな人
  • 超ジャンキーなまぜそばを期待する人

 

最後まで食べやすい二郎インスパイアまぜそば!

 

麺はモチモチした食感で少し固めの太ちぢれ麺。

タレとの絡みも良く、とても美味しい!

 

タレは甘酸っぱく濃すぎない。

麺とタレだけをまぜて食べるとちょうど良い濃さで、小麦の旨味とタレの甘酸っぱさをバランス良く味わうことができる。

 

チャーシューは超ドデカいのにホロホロ食感で柔らかい!

 

見た目に反してライトなまぜそば!

最後まで飽きずに食べることができる一杯であった!

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麺について

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GOOD!
  • モチモチ食感の太麺!
  • 小麦の詰まったちぢれ麺
BAD…
  • 特になし

 

モチモチ食感の太ちぢれ麺!

 

二郎インスパイアの中ではモチモチとした食感が強い太麺。

少し固めで、噛めば噛むほど小麦の甘味を感じる。

 

またタレとの相性がとても良い。

麺を食べると初めはタレの甘酸っぱさを味わえ、徐々に小麦の甘味を感じる。

タレと小麦の合わさったマイルドな味が最高に美味しい!

 

タレとの相性が抜群!

モチモチ食感で歯ごたえの良い太麺を堪能することができた!

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タレについて

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GOOD!
  • 甘酸っぱいタレ
BAD…
  • 少し薄い

 

最後まで飽きない甘酸っぱいタレ!

 

味は甘酸っぱく焼肉のタレに近いものを感じる。

麺とだけ絡めて食べるとちょうど良い濃さでとても美味しい。

 

ただ、トッピングを含めてタレと混ぜると結構薄い。

背アブラもライトな為、見た目よりかはあっさりしていると感じた。

まぜそばのタレは濃すぎて最後は飽きてしまうことが多いが、ハイマウントのまぜそばは最後まで飽きずに食べることができる。

個人的にはもう少し濃い方が好みかも…

 

少しあっさりしすぎているが、最後まで飽きずに食べられる甘酸っぱいタレであった!

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トッピングについて
GOOD!
  • チャーシュー :ホロホロ食感で柔らか
  • ベビスター  :カリカリ食感が良いアクセント
BAD…
  • 背アブラ :少し軽い

 

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チャーシューは超ドデカい豚がドスン!

ホロホロ食感で超柔らかい。

味付けは薄めなものの、肉そのものの旨味を堪能できる!

 

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フライドオニオンとベビスターは食感が最高に良い!

モチモチ食感の麺にアクセントを加える。

 

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鰹節はタレとの相性がとても良い!

アブラはライトで味をあまり感じなかった…

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開封~調理 

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ハイマウント まぜそばを開封すると

 

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こんな感じ!

 

トッピングが大量に入っているのが嬉しい!

 

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原材料はこんな感じ!

 

作りかた


以下のステップで完成!とても簡単

 

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1. タレの袋を熱湯した鍋に入れ3分湯煎。チャーシューは10分湯煎。
   その他トッピングは自然解凍。

 

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2. 9分30秒~10分30秒麺を茹でる。
 

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3. 麺をザル等で湯切りする

 

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4. 麺・スープ・トッピングを盛り付け完成!

 

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今回は以下を用意しトッピング

  • もやし
  • キャベツ
  • とろけるチーズ

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総評

見た目よりかライトな二郎インスパイアまぜそば!

 

麺は二郎インスパイアとしてはモチモチした食感で、タレとの絡みがとても良い。

 

タレは甘酸っぱく少し薄め。

麺とだけ絡めて食べるとちょうど良い濃さだが、トッピングを含めて混ぜると結構薄い。

 

トッピングはどれをとっても美味しい!

チャーシューはちょうドデカいのにホロホロ食感で柔らかく激ウマであった!

 

最後まで飽きないまぜそばは貴重!

見た目よりかあっさりしておりジャンクさに欠けたが、魚粉やマヨネーズで味変すれば自分好みのまぜそばを楽しめるだろう!

 

また頼みます!

 

ハイマウント まぜそば