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「俺の生きる道 白山店」汁なし@白山駅【レビュー・感想】【店舗52杯目】

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この記事では「俺の生きる道 白山店」@白山駅の汁なしについてレビューをしてみた。

富士丸系の中でも人気の高い「俺の生きる道 白山店」汁なしはどのような一杯なのだろうか!?

 

「俺の生きる道 白山店」の概要

今回紹介するのは「俺の生きる道 白山店」@白山駅汁なし

 

特徴

  • ショウガの効いた甘辛なタレ
  • ワシワシ食感の太ちぢれ麺

 

店主の小林氏は元横浜ベースターズの投手。

奥様は欽ちゃん球団で有名な茨城ゴールデンゴールズの片岡安祐美。

 

店主はアメリカのラーメン屋「夢を語れ ボストン」で修行をすると、逆輸入二郎インスパイアとして白山駅に「夢を語れTokyo」をオープンした。

 

二郎系の中でも富士丸系と評されるラーメンは東大生を中心にすぐに話題となり、行列を作る人気店となっていった。

現在は屋号を「俺の生きる道」と変えているが、その人気は衰えることを知らない。

 

さて、富士丸系最強との呼び声も高い「俺の生きる道 白山店」@白山駅汁なしはどのような一杯なのだろうか!?   

 

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「俺の生きる道 白山店」@白山駅について 

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場所

白山駅より徒歩2分程度

 

住所

〒113-0001

東京都文京区白山5-36-14

 

営業時間

11:30~15:00/17:30~22:00

定休日:日曜日

 

駐車場

なし

 

席数

カウンター13席

 

食券制

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【主なメニュー】(2021年8月)
  • 夢を語る 0円

  • ラーメン(麺量300g)

  • 豚ラーメン

 ※食券を渡す際に店員に「汁なし」と伝えると汁なしに変更可能
  麺少な目も対応可能

  
訪問日:2021年8月10日(火)12時00分ごろ

待ち無で入店することができたが、退店時には10人程の行列が出来ていた。

 

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卓上トッピングはこんな感じ。

カエシやラー油が卓上にあるのは嬉しい!

 

コールの種類は

コールの種類  
ニンニク 入れたい場合
ヤサイ 増やしたい場合
アブラ 増やしたい場合

 

ラーメンの提供前に店員より聞かれるシステム。

 

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アブラをコールすると別皿で提供される。

 

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お箸とレンゲはウォーターサーバーの下にセットされている。 

席に着く前に取っておくのが吉。

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食べてみた感想 


今回注文したのは「汁なし」(コールはアブラ)

 

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※写真は別皿アブラをかけていない状態


味の評価  

 

総合: ★★★★
麺: ★★★★▲
タレ: ★★★★
トッピング: ★★★★

 

こんな人にマッチ!
  • ワシワシ麺が好きな人
  • 柔らかめの太麺が好きな人
  • 甘辛タレが好きな人
  • ショウガが好きな人
  • 背アブラが好きな人
  • 脂身の多いチャーシューが好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • しょっぱいタレが好きな人
  • こってりが苦手な人
  • 固い麺が好きな人

 

ぶっ飛ぶ旨さの甘辛まぜそば!

 

麺はワシワシ食感の極太ちぢれ麺。

少し柔らかめに茹でられており、タレとの絡みがとてつもなく良い!

 

タレはアブラの甘さが好印象な甘辛醤油タレ!

ショウガも効果的で最後まで飽きずに食べることができる。

これは旨すぎ!

 

チャーシューは超ドデカい!

それでいてトロトロで味付けもちょうど良い!

 

300gでも余裕で食べれる!

甘辛好きにはたまらない最高のまぜそばであった!

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麺について 

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GOOD!
  • ワシワシ食感の極太麺

  • 柔らかくタレとの絡みが最高!
  • 小麦の甘味も強烈!
BAD…
  • 特になし

 

ワシワシ食感!最高の麺!

 

ワシワシ食感のちぢれ太麺。

タレと混ぜる工程のせいか、少しネバりけがある。

柔らかめに茹でられており、噛むと小麦の甘味をふわっと感じる。

麺だけで食べてもかなり美味しい最高の麺!

 

そしてタレとの絡みがとてつもなく良い。

タレの甘さと小麦の甘さが心地よく合わさり、口の中で爆発的な旨さを生み出す!

タレと麺の旨味をちょうど半分ずつ味わえ、バランスもとても良い。

デロ麺好きにはこの上ない美味しさであった!

 

いつまでも食べ続けたい、最高のデロ麺であった!

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タレについて  
GOOD!
  • 甘辛醤油タレ

  • ショウガとの相性良い
  • 最後まで飽きない
BAD…
  • しょっぱい好きには微妙かも…

 

最高峰の甘辛タレ

 

アブラとみりんの甘味が強い甘辛醤油タレ!

タレだけを舐めると醤油は薄めとも感じるが、口の中にふんわりとした甘さがずっと残る。

醤油のキレは感じないが、ショウガのおかげで後味の爽快感も凄い。

 

最後まで飽きずに食べさせる工夫が随所に見られる爆ウマなタレであった!

これは最高!

 

甘辛好きにはドンピシャ!

最後まで飽きないのに最初からインパクト抜群の旨すぎるタレであった!

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トッピングについて
GOOD!
  • チャーシュー:肉の旨味が凝縮
  • チャーシュー:柔らかジューシー
BAD…
  • 特になし

 

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超ドデカい豚がズドン!

見た目からはホロホロ系のチャーシューを想像していたが、脂身の多いトロトロ系。

程よく醤油の味付けもされており、めちゃくちゃ美味しい!

チャーシュー丼でも食べてみたい豚であった!

 

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アブラはコール無しでもそこそこ多め。

甘めの味付けで爆ウマ!

 

野菜はクタクタ食感。

これがタレとの相性抜群!

タレと野菜だけ商品化しても頼むこと間違いなし!

 

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総評

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甘辛好きの皆様に朗報!

 

麺はワシワシ食感のデロ麺。

甘辛のタレとの絡みがとてつもなく良い!

タレは「アブラの甘味」「醤油」「ショウガ」がバランス良く合わさった激ウマタレ。

甘辛好きには極上であろう!

 

あぁ、これは旨すぎるよなぁ…。

ラーメンも美味しいけど夏場は「汁なし」を頼んじゃうよなぁ!

 

またすぐに伺います!

 

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