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「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺@宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺53杯目】

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この記事では「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。

ベジポタのパイオニア「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺宅麺.comでどのような一杯なのだろうか!?

 

「つけ麺えん寺」について

野菜の旨味が凝縮したベジポタで人気「つけ麺えん寺

 

特徴

  • 野菜と豚骨が濃厚なつけ汁
  • モチモチのちぢれ麺

 

ラーメン未経験であった藤本利通氏が「とろろ蕎麦」を食べたことをきっかけに開発したとされる「ベジポタ」

ラーメン評論家の石山勇人氏によってベジポタラーメンと名付けられると、2008年東高円寺に「つけ麺えん寺」をオープンさせた。

 

野菜のヘルシーさと豚骨や魚介のコクのあるつけ汁がすぐに話題となり、瞬く間に行列を作る人気店となっていった。

 

現在(2021年8月)は本店を吉祥寺に移しており、池袋や中野にも支店を構えている。

 

さて、ベジポタのパイオニアとして人気であり続ける「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺宅麺.comではどのような一杯なのだろうか!?

 

店舗と宅麺の比較レビューはこちらから 

www.hotarou-ramen.com

 

店舗のレビューはこちらから 

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「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺 @宅麺.comについて 

「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺 @宅麺.com宅麺.comで購入が可能!

 

宅麺.comとは:店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販(お取り寄せ)を行ってくれる優れもの。

 

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 受賞歴

第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 つけ麺部門賞 第3位
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 つけ麺部門賞 第2位
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 つけ麺濃厚部門賞 第3位


 

宅麺はこちらから↓

  

つけ麺えん寺 ベジポタ辛つけ麺

 


宅麺.comおすすめランキングはこちらから↓ 

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宅麺.comって実際どうなの!?はこちらから

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食べてみた感想 

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味の評価

総合: ★★★★★
麺: ★★★▲
つけ汁: ★★★▲
トッピング: ★★★★★
こんな人にマッチ!
  • 野菜の甘味が好きな人
  • ウマくて辛いつけ汁が好きな人
  • ドロドロのつけ汁が好きな人
  • モチモチの麺が好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • 激辛が好きな人
  • こってりが好きな人
  • つるつる食感の麺が好きな人
  • チャーシューに質を求める人

 

これは旨辛!野菜の甘味と辛さがベストマッチ!

  

麺はモチモチの中太麺。

昨今流行の多加水つるつる麺とは違いもっちりしており、小麦の香りも強い。

 

つけ汁は野菜と豚骨の甘味が強い飲みやすいつけ汁。

辛さも程よく、旨辛をしっかりと味わうことができた。

 

野菜の旨味と辛さをバランス良く味わえる「旨辛」な一杯であった。

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麺について

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GOOD!
  • モチモチの中太麺
  • 小麦の香りが強い
  • つけ汁との絡みがとても良い
BAD…
  • こしが弱い

 

モチモチの中太麺

 

モチモチ食感の中太麺は小麦の香りがとても良い!

麺だけを食べると口に入れた瞬間の味は弱いが、噛めば噛むほど甘味を感じる。

麺だけでも食べ進められる美味しい麺であった!

 

また、つけ汁との絡みもとても良い!

麺をつけ汁につけると、べっとりとまとわりつく。

つけ汁につけて食べると、辛ベジポタと麺の味をバランスよく味わうことができた。

インパクト抜群のつけ汁に負けない力強い麺であった。

 

モチモチ食感が食欲をそそる!

つけ汁に負けない小麦の香りが好印象な麺であった!

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つけ汁について

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GOOD!
  • 野菜と豚骨の旨味が凝縮
  • 程よい辛さ
  • 辛さと旨味のバランスが良い
BAD…
  • パンチに欠ける

 

辛いだけじゃない!旨い!

 

野菜の旨味と豚骨の風味が凝縮されたドロドロつけ汁。

野菜のあっさりさと豚骨のコクがバランスよく融合されている。

ほのかに感じる柚子も効果的で、そのままでも飲める優しいつけ汁である。

 

一口飲むと野菜の甘味を強く感じるが、後味として徐々に辛さが口の中に広がる。

激辛好きには物足りないかもしれないが、旨味と辛さをバランスよく味わえる美味しいつけ汁であった。

 

野菜の旨味と辛さが融合した「旨辛」なつけ汁であった!

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トッピングについて
GOOD!
  • メンマ   :辛さの中に光るメンマ
BAD…
  • チャーシュー:肉の旨味が無い

 

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チャーシューは脂身の多い通常サイズのものが二枚。 

少し固めで、つけ汁の味をかなり吸い込んでしまっている。

 

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メンマはシナシナ食感。

こちらもつけ汁の味がしみ込み過ぎている。

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開封~調理

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「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺@宅麺.comを開封すると

 

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こんな感じ!

チャーシューとメンマはつけ汁と同じ袋に封入されている。

 

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原材料はこんな感じ!

 

作りかた


以下のステップで完成!とても簡単

 

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1. スープの袋を熱湯した鍋に入れ15分湯煎。
 

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2. 12~14分麺を茹でる

 

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3. 麺を流水につけ、ぬめりをとる。麺をザルに移しよく水切りをする

 

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4. 麺・つけ汁・トッピングを盛り付け完成!

 

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今回は以下を用意しトッピング

  • 水菜

 

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総評

ウマくて辛い!食べやすいベジポタ!

 

麺はモチモチ食感で小麦の味をふんわりと感じる。

つけ汁は野菜の旨味が凝縮したベジポタつけ汁に、程よい辛さが味わえる。

尖った部分が少ないかもしれないが、安心して食べられる「ウマくて辛い」一杯であった。

 

辛さだけじゃない!旨味だけじゃない!これは「旨辛」

 

また頼みます!

 

つけ麺えん寺 ベジポタ辛つけ麺

 

 

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