この記事では「魔人豚」＠鶴ヶ島駅の ラーメンについてレビューをしてみた。
ラーメン二郎直系で修行した店主の作る「魔人豚」のラーメンはどのような一杯なのだろうか！？
「魔人豚」の概要
今回紹介するのは「魔人豚」＠鶴ヶ島駅のラーメン
特徴
- キリっと醤油の微乳化とんこつ醤油スープ
- ワシワシ食べれる平打ち太麺
店主はラーメン二郎直系（新小金井街道、めじろ台、八王子野猿街道）で修行をすると２０１０年鶴ヶ島駅に「魔人豚」をオープンさせた。
もともとラーメン二郎直系として独立することを目指していたが、出店の順番待ちで６年かかると言われたことから二郎インスパイアとして出店することとなった。
オープンしてすぐにこってりながら食べやすい二郎インスパイアは地元の学生の間で話題となり、行列を作る人気店となっていった。
さて、地元の学生から圧倒的な人気を誇る「魔人豚」＠鶴ヶ島駅のラーメンはどのような一杯なのだろうか！？
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「魔人豚」＠鶴ヶ島駅について
場所：
鶴ヶ島駅より徒歩１分程度
住所：
〒350-0811
埼玉県川越市小堤910-28 メゾン鶴ヶ島駅前1F
営業時間：
11:30～14:15／17:00～20:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
駐車場：
なし
席数：
カウンター１２席
食券制
-
ラーメン
-
まぜそば
-
つけめん
訪問日：２０２１年１２月１日（水）１１時３０分ごろ
１０人程度の待ちで入店することができた。
鍋持参で麺・スープの販売も行っている。
店内ルールはしっかりと読みましょう！
卓上調味料はこんな感じ！
カエシが卓上にあるのが嬉しい！
無料トッピングは食券を渡して少しすると店員より聞かれる！
お持ち帰りの冷凍ラーメンは店内でも販売している。
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食べてみた感想
今回注文したのは「ラーメン」（コール：アブラ）
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： |
★★★★★ |
| スープ： | ★★★★▲ |
| トッピング： | ★★★★▲ |
食べやすい二郎インスパイアの頂点
麺はワシワシ食感の平打ち太麺。
少しざらざらとした麺肌であり、小麦の香りも強い！
スープはしっかり濃厚豚骨出汁にきりっと効いた醤油。
程よい濃厚でありながら、くどさが無く最後まで飲みやすい。
チャーシューはトロトロ食感に程よい味付けでめちゃくちゃ美味しい！
万人受け最高峰の二郎インスパイア！
豚骨と醤油のバランスの良い、とても食べやすい一杯であった！
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麺について
※麺の写真は失敗してしまった為、そのうち追記予定
ワシワシ食べられる平打ち太麺！
ワシワシ食感で表面はざらざらしているちぢれ平打ち太麺。
小麦の香りがとても強く少し粉っぽさが残っている。
少し固めに茹でられており、麺だけで食べてもとても美味しい！
また、スープとの絡みもとても良い。
スープがしっかりと麺に染みこんでいる！
麺を食べると初めからきりっとした醤油スープと濃い小麦の融合を楽しむことができる。
飲みやすいスープの旨さを最大限に引き出す、小麦感の強い麺であった！
ワシワシ食べられる平打ち太麺！
スープと小麦の融合を楽しめる、小麦感たっぷりの麺であった！
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スープについて
豚骨と醤油のバランスが良すぎるとんこつ醤油スープ！
程よい豚骨出汁ときりっと効いた醤油をバランスよく味わえる微乳化とんこつ醤油スープ。
豚骨の臭みは殆ど感じないものの、豚骨の味はしっかりと楽しめる。
こってりしすぎていない為、最後まで美味しく飲み続けることができる。
二郎インスパイアの中ではインパクトは弱めかもしれないが、二郎系が初めての人でも食べやすいマイルドな豚骨醤油スープであった。
万人受け二郎インスパイアの最高峰！
程よい豚骨と醤油をしっかりと味わえる、旨すぎる微乳化スープであった。
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トッピングについて
豚は大きいのが二枚！
アブラ身が多めでトロトロ。
程よく醤油が効いており、そのまま食べても、スープに浸して食べても激ウマ！
アブラは少し甘めでプルプル。
キリっと効いた醤油に甘さを与える必須トッピング。
見た目に反して重さが無く、スープとの相性がとても良い！
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総評
癖のない二郎インスパイアの最高峰！
麺はワシワシ食感のちぢれ平打ち太麺。
小麦の粉っぽさが残るゴワゴワ感が好印象。
スープとの絡みもとても良い！
スープは程よく効いた豚骨ときりっと効いた醤油をバランスよく楽しめるとんこつ醤油。
大きなインパクトは無いが、嫌いな人がいないであろうとても飲みやすいスープである。
こってりしすぎない為、最後まで飽きないのも嬉しい！
チャーシューは激ウマ！
大きいのに重さを感じないため、追加トッピングも検討したいところ。
初めて二郎系を食べる人にもオススメしたい、とても食べやすい一杯。
麺・スープ・トッピングのどれをとってもハイレベルな旨すぎる一杯であった
すぐまた伺います！
