この記事では「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」のみそオロチョンらーめんを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。
東京で店舗展開をすすめる「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」のみそオロチョンらーめんは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」について
濃厚な味噌で人気「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」
特徴
- 濃厚こってり味噌スープ
- モチモチの中太麺
証券会社で務めていた店主が３か月ラーメン屋で修行をした後２００６年京橋にど・みそをオープンする。
当時東京では甘めの白味噌が流行っていたため、対抗としてこってりの赤味噌を使用したラーメンを提供すると、オープン当初は苦労したものの徐々に口コミで人気が広がっていき、行列を作る人気店となっていった。
現在（２０２１年８月）は都内を中心に４店舗を経営しており、新店舗の情報も続々と入ってきている。
さて、東京の味噌ラーメンで店舗数を伸ばし続ける「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」のみそオロチョンらーめんは宅麺.comではどのような一杯なのだろうか！？
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「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」みそオロチョンらーめん ＠宅麺.comについて
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宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
受賞歴
第1回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2011 ラーメン大賞、ラーメン味噌部門大賞
第2回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2012 味噌ラーメン部門賞
第3回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2013 味噌部門賞
第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 味噌部門賞 第1位
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 味噌部門賞 第1位
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 味噌部門賞 第3位
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 味噌部門賞 第3位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 ラーメン部門・味噌 第2位
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： | ★★★▲★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
こってり味噌に程よい辛さ！
麺はモチモチの中太麺で味は弱め。
スープとの絡みが良く、とても食べやすい！
スープは濃厚で、塩分高めの味噌に香味油の甘味が合わさった美味しいスープ！
辛さはそこまで強くなく、濃厚な味噌をしっかりと味わえるように調整されている。
赤味噌が好きな人にはハマること間違しのスープであった！
濃厚味噌スープに程よい辛さが心地よい美味しい一杯であった！
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麺について
モチモチの中太ちぢれ麺
食感はモチモチで噛み応えが心地良い麺。
麺自体の味はおとなしめなものの、スープとの絡みがとても良い！
麺を食べると濃厚な味噌が口の中に広がる。
インパクト抜群のスープを邪魔しないため、おとなしめの麺を採用しているのだと感じた。
スープを主役にするモチモチ食感が心地よい麺であった。
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スープについて
辛さと甘さの融合！濃厚味噌スープ！
塩分高めの味噌と甘い香味油が合わさった濃厚味噌スープ。
見た目よりかはさらっとしており、粘度は低め。
香味油が効果的で、こってり味噌好きにはドンピシャのスープとなっている！
辛味ダレをスープに溶かすとこんな感じ。
かなり赤くなるため激辛に見えるが、想像よりか辛くない。
濃厚な味噌の旨味を残しつつ、スープに多少の辛さが加わる程度であった。
濃厚こってり味噌好きにはドンピシャ！
旨辛なスープであった！
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トッピングについて
チャーシューは脂身の多い柔らかいもの。
スープの味を吸い込み過ぎており、肉の旨味が消えてしまっていた…。
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開封～調理
「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」みそオロチョンらーめん＠宅麺.comを開封すると
こんな感じ！
チャーシューはスープと同じ袋に封入されている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- モヤシ
- ひき肉
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総評
濃厚味噌のこってりラーメン
麺はモチモチ食感が好印象でスープとの絡みがとても良い。
スープは濃厚味噌と香味油の甘味が心地良く合わさったこってりスープ。
辛さはほどほどで味噌の旨味をしっかり味わえる点は好印象であった！
「ど・みそっぽさはこれ」という特徴的なものは無いが、万人に受けるであろう美味しい味噌ラーメンであった！
濃い味噌が好きな人ならドンピシャ！旨辛な味噌ラーメンであった！
また頼みます！
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