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「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん@宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺55杯目】

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この記事では「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。

カップ麺でも超人気「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん宅麺.comでどのような一杯なのだろうか!?

 

「麺処 井の庄」について

激辛の辛辛魚シリーズで人気「麺処 井の庄

特徴

  • 激辛の濃厚Wスープ
  • つるつるモチモチ麺

 

店主は「蒙古タンメン中本」「必勝軒」等の有名店で修行をした後、2006年石神井公園駅に「麺処 井の庄」をオープンした。

 

店舗は地下1Fに立地しており隠れ家的な雰囲気を醸し出しているが、動物と魚介から取った濃厚なスープはすぐに話題となり、人気店の仲間入りを果たすこととなった。

 

特に人気なのが一味とラー油を独自にブレンドして作った激辛シリーズ「辛辛魚」

激辛でありながら濃厚なスープの旨味を感じることができると、激辛マニアから絶大な支持を得ており、カップラーメンや袋麺等でも商品化がされている。

 

さて、激辛マニアの中で高い人気を誇る「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん宅麺.comではどのような一杯なのだろうか!?

 

店舗と宅麺の比較レビューはこちらから  

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店舗のレビューはこちらから 

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「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん @宅麺.comについて 

「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん @宅麺.com宅麺.comで購入が可能!

 

宅麺.comとは:店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販(お取り寄せ)を行ってくれる優れもの。

 

 受賞歴

第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 つけ麺新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 つけ麺濃厚部門賞 第2位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 つけ麺濃厚部門賞 第2位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 ラーメン部門・魚介系 第1位、つけ麺部門 第3位


 

宅麺はこちらから↓

  

麺処 井の庄 辛辛魚つけめん

 


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食べてみた感想 

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味の評価

総合: ★★★★★
麺: ★★▲★★
つけ汁: ★★★★
トッピング: ★★★★★
こんな人にマッチ!
  • 激辛が好きな人
  • 濃厚なつけ汁が好きな人
  • 動物と魚介のWスープが好きな人
  • ラー油が好きな人
  • つるつるした麺が好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • 辛いのが苦手な人
  • あっさりが好きな人
  • つるつる麺が苦手な人
  • トッピングに質を求める人

 

脳天直撃!激辛濃厚つけめん!

 

麺はつるつる食感で味はおとなしめ。

つけ汁との絡みがとても良く、インパクト抜群のつけ汁を引き立たせる食べやすい麺である。

 

つけ汁はとにかく激辛!

動物と魚介の濃厚なつけ汁は甘味を感じるものの、辛味ソースが直接的辛さを演出している。

激辛マニアにはど真ん中!激辛の奥の奥に旨味を感じるつけ汁であった!

 

激辛の奥に旨味を感じる、麺とつけ汁のバランスが取れた一杯であった!

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麺について

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GOOD!
  • つるつるモチモチのちぢれ麺
  • つけ汁との絡みがとても良い
BAD…
  • 味が弱い

 

モチモチ食感のおとなし麺

 

つるつるモチモチ食感でとてもすすりやすい。

麺だけで食べると小麦の風味は弱めで、味は薄い。

 

ただ、つけ汁との絡みはとてつもなく良い!

つけ汁につけるとべっとりと麺にまとわりついてくる。

主張の強いつけ汁の良さを引き立たせるため、おとなしめの麺を採用しているのだろう。 

つけ汁との一体感を生み出す、バランスの取れた麺であった!

 

つけ汁を食べている感覚になる、おとなしめの麺であった!

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つけ汁について

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GOOD!
  • 超激辛
  • 濃厚なダブルスープ
  • ラー油が効果的
BAD…
  • 辛すぎ

 

超激辛!濃厚Wつけ汁!

 

一味とラー油を溶かさずに飲むと少し甘め。

濃厚な鶏や豚、魚介の風味を強く感じる。

塩分は弱めで、甘いつけ汁が好きな人にピッタリの味となっている。

 

しかし、ラー油と一味を溶かすと超激辛に変身!

つけ汁の甘味を完全にぶっ飛ばす、脳天に直撃する直接的な辛さを味わうことができる。

もちろん辛いだけではなく、後味は濃厚はWスープの風味を感じることができる。

激辛マニアにはドはまりなつけ汁と感じた。

 

これちょっと辛すぎ!

奥の奥に旨味を感じる「旨辛」つけ汁であった!

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トッピングについて
GOOD!
  • メンマ   :激辛の中のオアシス
BAD…
  • チャーシュー:味がしない…

 

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チャーシューは超柔らかな脂身の多い角切り。

味はスープを完全にしみ込んでおり、肉の旨味を感じることができなかった…

 

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メンマはシナシナ食感。

メンマの味がしっかり残っており、激辛におけるオアシスであった。

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開封~調理

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「麺処 井の庄」辛辛魚つけめん@宅麺.comを開封すると

 

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こんな感じ!

チャーシューやメンマはスープと同じ袋に封入されている。

 

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原材料はこんな感じ!

 

作りかた


以下のステップで完成!とても簡単

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1. つけ汁の袋を熱湯した鍋に入れ9~10分湯煎。魚粉・ラー油は自然解凍
 

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2. 5~6分麺を茹でる。

 

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3. 流水で麺のヌメリをとり、水切りをする

 

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4. 麺・つけ汁・トッピングを盛り付け完成!

 

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今回は以下を用意しトッピング

  • エシャロット

 

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総評

激辛好きによる激辛好きのためのつけ麺!

 

麺はつるつる食感で味はおとなしめ。

つけ汁は超激辛で、直接的な辛さが口の中を直撃する。

強烈なつけ汁と味弱めの麺でバランスの取れた、旨辛な一杯であった!

 

激辛の奥の奥に旨味を感じる、激辛マニアを虜にする一杯であった!

 

また頼みます!

 

麺処 井の庄 辛辛魚つけめん

 

  

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