お家ラーメン全店制覇

~あのラーメン屋の味はどこまで再現されているのか?~

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「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」みそオロチョンらーめん@キッテグランシェ店 VS 宅麺.com【徹底比較47杯目】

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この記事では

宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか!!

 

今回は「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」のみそオロチョンらーめん宅麺.comお店で食べ比べてみた。
お店と同じ味なのか比較していこう!

お家ラーメン(店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ)で、店舗の味を楽しめるのか「第47弾」

 

東京味噌ラーメンとして地位を確立している「東京スタイルみそらーめん ど・みそみそオロチョンらーめんについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。

家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう!

 

 

宅麺って実際どうなの!?はこちらから 

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東京スタイルみそらーめん ど・みそ について

東京の味噌ラーメン代表「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」みそオロチョンらーめん

 

特徴

  • 濃厚な味噌スープ
  • モチモチの太麺

 

店主は飲食未経験のサラリーマンであったが、わずか3か月のラーメン修行を経て2006年京橋駅に「ど・みそ」 をオープンする。

 

流行に影響を受けにくいとの理由から味噌ラーメンで屋として始めることを決めると、東京のラーメン屋を研究し当時は珍しかった赤味噌を使った塩気のある味噌ラーメンを開発する。

 

オープン当初は客足が伸びず苦労したようだが、濃厚な味噌ラーメンは徐々に常連客を増やしていき、行列の絶えない人気店となっていった。

 

現在(2021年8月)は東京を中心に4店舗を経営しており、勢力を伸ばし続けている。

 

さて、東京を代表する味噌ラーメン店「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」みそオロチョンらーめん宅麺.com店舗で同じ味なのだろうか!?

徹底的に比較していこう!

 

 

宅麺はこちらから↓

 

東京スタイルみそらーめん ど・みそ みそオロチョンらーめん

   

 

店舗のレビューはこちらから 

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宅麺のレビューはこちらから    

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店舗と宅麺の比較 

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左:店舗     右:宅麺

  

再現度

総合:

★★▲★★

麺: ★★★★▲
スープ: ★★★★★

トッピング:

評価なし

 

同じ!
  • モチモチ食感の中太麺
  • 濃厚な味噌
違う…
  • 店舗に比べこってり
  • 店舗に比べ香味油が効いている

 

宅麺はこんな人にはお勧め

  • 濃厚な味噌ラーメンが好きな人
  • こってりなスープが好きな人
  • モチモチ麺が好きな人
  • 旨辛が好きな人

 

素材は同じ!?それでもそこそこ違うかなぁ…

 

麺はモチモチ食感の中太麺。 

味はおとなしめなものの、スープとの絡みはとても良い。

店舗と同じく美味しく食べることができた。

 

スープは濃厚な味噌でしょっぱさが目立つ点は同じ。

旨味を引き立てる辛さも好印象である。

ただし、店舗に比べてこってりしている。

これはちょっと違うかなぁ…。

 

冷凍の問題な気がするなぁ!?

店舗と宅麺はそこそこ違うものの、宅麺も美味しく食べることができた!

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麺について

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左:店舗     右:宅麺

同じ!
  • モチモチ食感の中太麺
  • 味はおとなしめ
  • スープとの絡みがとても良い
違う…
  • 特になし!

 

麺は完全一致! 

 

モチモチ食感の少しウェーブした中太麺。

味はおとなしめなものの、スープとの絡みがとても良い!

濃厚なスープの良さをより引き立たせる、食感で食べる麺である。

これらのどの点をとっても店舗と全く同じ!

モチモチ食感の美味しい麺を味わうことができた。

 

店舗同様モチモチ食感の麺を楽しむことができた!

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スープについて

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同じ!
  • 濃厚な味噌スープ
  • しょっぱいスープ
違う…
  • 店舗に比べこってりしている
  • 店舗に比べ甘味がある

 

これはそこそこ違うかなぁ…

 

濃厚な味噌で塩気が強い点は同じ。

味噌好きにハマるスープである。

 

ただし、店舗に比べて宅麺はかなりこってりしていて少し甘い。

店舗はスープを飲んでも後味がすっきりしているのに対し、宅麺では食べた後もスープの深みが口の中に残っている感覚があった。

 

宅麺では香味油を後からかけたことやトッピングで加えた「挽肉」のアブラが多すぎたことで、アブラを直接飲み込む機会が多かったのが理由かもしれない…

 

こってり好きの自分には正直宅麺の方が好みであった!

味噌の味が好きな人にとっては、直接的な味噌を感じられる店舗の方が合うと感じる。

 

辛さは店舗で「激辛」を選択すると店舗の方が少し辛い。

宅麺は「普通」と「激辛」の中間程度の辛さであると感じた。

※店舗では辛さを「普通・激辛・ファイヤー・メガーファイヤー」から選択が可能

 

これはそこそこ違うかなぁ…

店舗に比べてこってりしたスープであった!

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トッピングについて
同じ!
  • 評価なし
違う…
  • 評価なし

 

店舗でチャーシューを頼まなかった為、評価なし。

次回以降に追記予定。  

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総評

そこそこ違うかなぁ…。

 

麺はモチモチ食感の中太麺でスープとの絡みが良い点も含めて同じ!

スープは濃厚な味噌の点は同じものの、「店舗:濃い味噌で後味すっきり」「宅麺:濃厚味噌でこってり。アブラの甘味も強い」とそこそこ違う。

「挽肉」を自分で用意したため作り方の問題かもしれないが…

 

こってり好きには宅麺がおすすめ!

店舗とはそこそこ違うが、店舗も宅麺も美味しい旨辛味噌ラーメンであった!

 

また頼みます!

 

東京スタイルみそらーめん ど・みそ みそオロチョンらーめん