この記事では「バリ男」＠虎ノ門駅のらーめんについてレビューをしてみた。
youtubeでも話題「バリ男」のらーめんはどのような一杯なのだろうか！？
「バリ男」の概要
今回紹介するのは「バリ男」＠虎ノ門駅のらーめん
特徴
- 乳化した二郎インスパイア
- コシのあるちぢれ太麺
店主は２０１０年新橋に二郎インスパイア「バリ男」をオープンする。
二郎インスパイアとオフィス街の客層がマッチし、オープン直後から行列を作る人気店となっていった。
店主の修行元や経歴は不明だが、つけ麺の名店「つじ田」店主の後輩らしく、つじ田の二郎インスパイアブランドと評されることもある。
現在（２０２１年８月）はつじ田・バリ男の両店主でyoutubeチャンネル「つじ田BOXチャンネル」を行っており、新店舗等の最新情報を知ることができる。
さて、急速に店舗拡大を図る「バリ男」＠虎ノ門駅のらーめんはどのような一杯なのだろうか！？
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「バリ男」＠虎ノ門駅について
場所
虎ノ門より徒歩２分程度
住所
〒105-0003
東京都港区西新橋1-21-1
営業時間
11:00～23:00
[土・日・祝] 11:00～15:00／17:00～21:00
駐車場
なし
席数
カウンター１２席
食券制
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らーめん
-
ネギらーめん
-
味玉らーめん
-
チャーシューめん
-
麺少なめ玉子付
-
つけ麺
訪問日：２０２１年８月２日（月）１３時0０分ごろ
待ち無で入店することができた。
卓上トッピングはこんな感じ。
にんにくは卓上で加えることができる！
ニンニクを入れるとより美味しく食べれそう！
辛いもの好きには好まれそうな卓上トッピングも！
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食べてみた感想
今回注文したのは「麺少なめ玉子付」
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★▲★★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★▲ |
乳化スープの正統派二郎インスパイア！
麺は硬めに茹でられておりコシが強く歯ごたえが良い！
味は弱めだがスープとの絡みがとても良い！
スープは濃厚なクリーミー豚骨。
醤油は薄めだが、コクが強くこってり好きにはたまらない一杯となっている。
チャーシューは激ウマ！
シンプルな乳化スープの二郎インスパイアであった！
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麺について
歯ごたえの良い固い太麺！！
少し固めに茹でられた歯ごたえの良い太麺。
麺の味は弱めなものの、こしが強い。
そしてスープとの絡みがとても良い。
麺の主張は弱いものの、麺を食べても濃厚な豚骨スープの味を強く感じる。
スープの美味しさを引き立たせるために味が弱めの麺を採用していると感じた。
スープとの相性抜群のコシの強い太麺であった！
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スープについて
正当派乳化スープ！
濃厚なクリーミー豚骨スープ。
醤油や野菜出汁の味は弱めで、丁寧にとられてた豚骨出汁の味が前面に出ている。
乳化した二郎インスパイアの正統派で癖が無くとても飲みやすい。
豚骨のえぐみもないため、豚骨臭が苦手な人にも食べやすい二郎インスパイアと感じた。
特製唐花を入れるとこんな感じ。
多めに入れても辛さは控えめで、豚骨の旨味が消えない。
旨辛好きには必須の調味料であった！
癖のない乳化スープの正統派二郎インスパイアであった！
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トッピングについて
チャーシューは程よい脂身でトロトロとほろほろの中間の食感。
肉の旨味が凝縮しており激ウマ！
二郎インスパイアで珍しい煮卵！
濃厚でとても美味しい！
野菜はシャキとクタの中間の食感。
キャベツは少なく殆どもやしであった。
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総評
癖のない正統派非乳化二郎インスパイア！
麺の味は弱めなものの、スープとの絡みがとても良くコシの強い食感を楽しむことができる。
スープは濃厚豚骨の乳化スープ。
醤油や野菜出汁の味は弱めなものの、えぐみのない豚骨はとても丁寧に作られていると感じた。
癖が無く初心者にも食べやすい一方、これといった特徴が少ないかなぁ…
安心感はあるものの、もう少しパンチがあるとより良いと感じた。
また伺います！
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