この記事では「麺屋 神工」のトマティーナを宅麺.comで頼んだ結果をレポートしてみた。
２０２１年にオープンして既に人気絶頂となっている「麺屋 神工」のトマティーナは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「麺屋 神工」について
トマトと二郎インスパイアの融合「麺屋 神工」
特徴
- 濃厚豚骨とトマトソース
- ワシワシ食感の太麺
店主は二郎インスパイアの人気店「鷹の目 蒲田店」の元店主。
２０２１年に独立し、夫婦で南柏駅に「麺屋 神工」をオープンさせた。
濃厚すぎる豚骨スープはすぐに話題となり、南柏という都心から少し離れた立地にも関わらず行列を作る人気店となっていった。
さて、変わり種の二郎インスパイアで人気「麺屋 神工」トマティーナは宅麺.comではどのような一杯なのだろうか！？
店舗と宅麺の比較レビューはこちらから
店舗のレビューはこちらから
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「麺屋 神工」トマティーナ（特製唐花付き） ＠宅麺.comについて
「麺屋 神工」トマティーナ（特製唐花付き） ＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
宅麺.comはこちらから↓
宅麺.comおすすめランキングはこちらから↓
宅麺.comって実際どうなの！？はこちらから。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★▲★ |
| トッピング： | ★★★▲★ |
超こってり豚骨＋トマトソース！
麺はワシワシ食感の太ちぢれ麺。
麺の味はおとなしめなものの、スープとの絡みが抜群に良い！
スープは濃厚豚骨で液アブラがかなり多い。
後味として感じるトマトの酸味が豚骨の旨味を引き立てる。
豚骨とトマトが互いの良さを引き出しており、めちゃくちゃ美味しかった！
チャーシューはごつめでデカくて旨い！
こってりすぎる豚骨とトマトの酸味がベストマッチ！
変わり種なものの食べやすい二郎インスパイアであった。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
麺について
ワシワシ食感のちぢれ太麺！
ワシワシ食感で少し固めのちぢれ太麺。
味は弱めだが、噛んだ時の固めの食感がとても食べやすい。
そして、なんといってもスープとの絡みが抜群に良い！
麺を食べてもパンチの効いた豚骨とトマトの酸味をダイレクトに味わうことができる！
スープに自信があるため、スープの良さを邪魔をしない麺を採用していると感じた。
この食感ならまぜそばでも食べてみたい！
スープを主役にする、食感の良い太ちぢれ麵であった！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スープについて
こってり過ぎ！？濃厚豚骨とトマトの二郎インスパイア！
超濃厚豚骨出汁にトマトの酸味が合わさったスープ。
トマトは見た目よりかは弱く後味として残る程度。
一口目はガツンとした豚骨を味わうことができる。
二郎インスパイアとしての根本は残しつつ、トマトの酸味を味わえるバランスの取れたスープであった。
ただし、液アブラが多すぎる
混ぜずにスープを掬うとこんな感じで液アブラがかなり多い。
こってり好きには合うのかもしれないが、よくかき混ぜないと豚骨出汁の旨味まで到達できない。
液アブラはもう少し少ない方が好みかなぁ…
濃厚豚骨とトマトの酸味が相乗効果。
相性の良い二つが組み合わさった美味しいスープであった。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
トッピングについて
チャーシューは脂身が多いドデカいもの！
スープの味がしみ込み過ぎているが、ゴツゴツとした食感で美味しい！
二郎インスパイアにしては珍しいナルト！
分厚い！
ちょい辛の辛揚げとバジルはスープとの相性抜群！
トマトとバジルの相性が良く、良いアクセントとなっている。
少し辛い辛揚げは食欲を刺激する。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
開封～調理
「麺屋 神工」トマティーナ＠宅麺.comを開封すると
こんな感じ！
チャーシューはスープと同じ袋に封入されている！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
- スープの袋を熱湯した鍋に入れ１８分湯煎。味付け脂は４分湯煎
- 麺を冷凍のまま５分程度茹でる
- 温めたどんぶりにスープとよく湯切りした麺を入れよく混ぜる
- トッピングを盛り付ける
今回は以下を用意しトッピング
- モヤシ
- キャベツ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
総評
豚骨とトマトは相性がいいんです！
麺はワシワシ食感のちぢれ太麺。
味は弱いものの、固めの食感を楽しむことができる。
スープは濃厚豚骨にトマトが合わさった一杯。
あくまで豚骨が主役でトマトが脇役と感じるスープは美味しい以外の感想が無いバランスの取れた一杯であった。！
トッピングはスープとの相性を考え厳選されつくされたものが採用されている。
スープをより美味しく感じさせる最高なトッピングであった。
豚骨の旨味とトマトの酸味をバランスよく味わえる美味しい一杯であった！
また頼みます！
宅麺.comはこちらから↓
