名店が監修したカップ麺のラーメンは本当に店舗と同じ味なのか！！
今回は「我武者羅」の背脂生姜醤油ラーメンをカップ麺と店舗で食べ比べてしてみた。
どこまで再現できているのか！？徹底的に比較していこう！
お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第８１弾」！
今回は新潟ラーメンを日本に広めている「我武者羅」の背脂生姜醤油ラーメンについて店舗とカップ麺 で食べ比べてみた。
家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！
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我武者羅 について
生姜ラーメンと背脂ラーメンの融合「我武者羅」
特徴
- 背脂と生姜の鶏がら醤油スープ
- つるつるモチモチの中太麺
東京で新潟ラーメンを広め続けている「我武者羅」
店主は有名ホテルやレストランで修行をした後、２００５年には幡ヶ谷にあご出汁豚骨醤油ラーメン「どっかん」をオープンさせた。
あっさり魚介ラーメンはオープン当初は苦労したようだが、メディアに取り上げられるようになると徐々に話題となり行列を作る人気店となっていった。
出身の新潟ラーメンを東京で広めたいとの思いもあり限定で「長岡生姜醤油ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」の提供を始めると爆発的な人気に！
東京人に合わせた「長岡生姜醤油ラーメン」と「燕三条背脂ラーメン」を融合したラーメンを開発すると、２０１７年には代々木駅に「生姜醤油専門 我武者羅」をオープンさせる。
現在（２０２２年）も様々な新潟ラーメンを開発しており、東京に多数の店舗を展開している。
さて、新潟ラーメンの良いとこどり「我武者羅」の背脂生姜醤油ラーメンはカップ麺 と店舗で同じ味なのだろうか！？
徹底的に比較していこう！
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店舗と宅麺の比較
左：店舗 右：宅麺
再現度
（カップ麺として評価）
| 総合： |
★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： |
★★★★★ |
|
トッピング： |
★▲★★★ |
カップ麺はこんな人にお勧め
- あっさり鶏ガラが好きな人
- 微かに香る生姜が好きな人
- 背脂の甘みが好きな人
スープはかなり近い！
店舗と宅麺で麺の味が違うのは仕方がないが、麺の種類が違う。
「店舗：ストレート麺」「カップ麺：ちぢれ麺」であった。
スープはあっさり鶏ガラに生姜と背脂が効いた醤油。
店舗に比べて全てが薄く感じたが、大枠は同じ！
生姜と背脂の甘みを味わえるあっさり鶏ガラ醤油スープ。
全体的に味が薄いものの、カップ麺でもしっかりと店舗の味を感じることができた！
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麺について
左：店舗 右：宅麺
麺の種類が違う！
柔らかめで麺との絡みが良い点は店舗とカップ麺で同じ！
ただ、店舗とカップ麺で麺の種類が違う…
「店舗：ストレート麺」「カップ麺：ちぢれ麺」である。
カップ麺では薄めのスープとの絡みが良くなるようにちぢれ麺にしているのだろう…
スープとの絡みが良い柔らか麺。
店舗とカップ麺で違うのは仕方ないけど、麺の種類が違うのは何とかならないかなぁ…
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スープについて
左：店舗 右：宅麺
そこそこ近い！
甘めの鶏ガラに生姜と背脂が効いた醤油スープ。
見た目に反してあっさりしておりとても飲みやすい！
大枠は店舗とカップ麺で同じ！
ただ、店舗に比べると全体的に薄い…
鶏ガラ出汁、背脂、生姜のどれを取っても主張が弱く、物足りなさを感じてしまう。
それでもカップ麺としての再現度はかなり高いかなぁ！
鶏ガラ・生姜・背脂をバランスよく味わえるあっさりスープ！
店舗に比べカップ麺は全体的に薄くあっさりしているが、店舗の雰囲気をしっかりと楽しむことができた！
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トッピングについて
左：店舗 右：宅麺
店舗がレアチャーシューなのに対して、カップ麺はベーコンのような肉。
不思議と食感は店舗とカップ麺で近い。
味が違うのはカップ麺だから仕方ないかな…
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総評
店舗の雰囲気をしっかと味わえる！？
麺はスープとの絡みが良い柔らか麺な点で同じ！
麺の種類が違うのはカップ麺だから仕方ないかな…
スープは鶏ガラベースに生姜と背脂の甘みをバランスよく味わえる醤油。
カップ麺は全体的に味が薄めであったが、店舗の雰囲気をしっかりととらえている。
カップ麺でここまでの再現度は凄い！
店舗の特徴をしっかりととらえたカップ麺！
新潟ラーメン特有の生姜と背脂をしっかりと味わえるのも好印象！
我武者羅の店舗が好きならカップ麺は食べてみる価値あり！
また頼みます！
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