宅麺.comで注文したラーメンは本当にお店と同じ味なのか！！
今回は「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンを宅麺.comとお店で食べ比べてみた。
お店と宅麺.comで同じ味なのか徹底的に比較していこう！
お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第７８弾」！
今回は新潟ラーメンの良いとこどりで人気「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。
家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！
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我武者羅 について
背アブラ・生姜・鶏ガラの融合「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメン
特徴
- 生姜が印象的な鶏ガラあっさりスープ
- つるつるモチモチ食感の中太ストレート麺
新潟出身の店主が作る新潟の良いとこどりラーメン「我武者羅」
店主は有名レストランやホテルで修行をすると２００５年幡ヶ谷にあご出汁豚骨醤油ラーメン「どっかん」をオープンさせた。
その後、地元新潟ラーメンを東京で広めたいと、生姜ラーメンや燕三条ラーメンの研究を始めることとなった。
新潟ラーメンの特徴である生姜と背アブラを合わせた良いとこどりラーメンを開発すると２０１７年代々木駅に新店舗「生姜醤油専門 我武者羅」をオープンさせた。
オープン直後から東京では珍しかった新潟ラーメンはすぐに人気となり、行列を作る人気店となっていった。
現在（２０２２年）は様々なラーメンを開発しており、東京での新潟ラーメンの発展に貢献している。
さて、強烈な生姜で人気「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンは宅麺.com と店舗で同じ味なのだろうか！？
徹底的に比較していこう！
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店舗と宅麺の比較
左：店舗 右：宅麺
再現度
| 総合： |
★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： |
★★▲★★ |
|
トッピング： |
★▲★★★ |
宅麺はこんな人にお勧め
- 生姜が好きな人
- あっさり鶏ガラスープが好きな人
- モチモチの麺が好きな人
大枠は近いものの…
麺はモチモチ食感の中太麺。
スープとの絡みは微妙なものの、麺の甘みが強くそのまま食べても美味しい！
少し柔らかめの食感も含めて店舗と宅麺.comでほとんど同じ！
スープはあっさり鶏ガラスープ。
強烈な生姜とライトな背アブラが好印象！
ただ、店舗に比べると出汁が弱い…
ちょっと違うかなぁといった印象。
チャーシューはそもそも違うものかな！？
大枠は同じもの店舗と宅麺.comでそこそこ違うといった印象…
強烈な生姜好きならこれはハマるかなぁ！？
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麺について
左：店舗 右：宅麺
かなり近い！
表面はつるつるで噛むとモチモチの食感を味わうことができる中太麺。
小麦の甘みがかなり強く、麺だけで食べてもかなり美味しい！
ただ、スープとの絡みが悪い…
麺を食べても麺の甘みと強烈な生姜以外は殆ど感じない…
スープと麺の絡みの悪さも含めて店舗と宅麺.comでほとんど同じ！！
つるつるもちもち食感の中太麺！
小麦の甘みの強い、単体で美味しい麺を自宅でも楽しむことができた！
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スープについて
左：店舗 右：宅麺
大枠は同じものの店舗よりも出汁がかなり弱い…
あっさり鶏ガラ出汁に生姜が印象的なスープ。
見た目にはこってりっぽいがアブラがライトなので重さを感じない。
大枠の味は店舗と宅麺.comでそこそこ近い！
ただ、店舗に比べると宅麺.comは出汁がかなり弱い…
店舗では「鶏ガラ・生姜・背アブラの融合」を楽しむことができたが、宅麺.comでは「生姜と背アブラの甘み」が強烈すぎて鶏ガラをあまり感じることができなかった…
これは下振れなのか、鶏ガラが冷凍と相性が悪いのか…
大枠の味は同じものの、そこそこ違うといった印象。
店舗に比べ宅麺.comは薄いスープであった…
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トッピングについて
左：店舗 右：宅麺
チャーシューは見た目の通り完全に別物…
ただ、宅麺のチャーシューも味染みが強くホロホロで美味しい！
左：店舗 右：宅麺
バラ海苔は風味がとても良く、スープとの相性がとても良い！
店舗と宅麺.comで完全に同じ…
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総評
大枠は同じもののちょっと違うかな…
麺はつるつるモチモチ食感を味わえる中太麺。
スープとの絡み悪いものの、麺の甘みが強く麺だけで食べても美味しい！
麺は店舗と宅麺.comでほとんど同じ！
スープはあっさり鶏ガラ出汁に強烈な生姜と背アブラが印象的。
生姜好きには間違いなくハマるスープとなっている、
ただ、店舗に比べると出汁がかなり弱い…
スープは店舗と宅麺.comでそこそこ違うといった印象…
チャーシューは別物…
鶏ガラ・生姜・背アブラといった大枠は同じもののそこそこ違うといった印象…
それでも生姜好きならこのラーメンはハマるかな！？
また頼みます！
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