本日は「ラーメンの店どでん」油そばの宅麺！
二郎インスパイアで人気「富士丸」の血を継ぐ「ラーメンの店どでん」の油そばは宅麺.com 
でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？
「ラーメンの店どでん」について
埼玉県屈指の二郎インスパイア「ラーメンの店どでん」の油そば！
特徴
- 甘めの豚油
- ワシワシもちもちの極太平打ち麺
二郎赤羽店から独立し、独自路線で人気の「富士丸」
そんな富士丸の北浦和店で店主をした後、少しの休息期間を経て跡地に２０１２年「らーめんの店どでん」をオープンした。
駅から３Km離れた立地であるにも関わらずオープン当初からすぐに話題となり、今では埼玉県で３店舗を経営する人気店となっている。
さて、埼玉屈指の二郎インスパイア「ラーメンの店どでん」の油そばは宅麺.com ではどのような一杯なのだろうか！？
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「ラーメンの店どでん」油そば＠宅麺について
「ラーメンの店どでん」油そば＠宅麺は宅麺.com にて購入が可能。
※宅麺.com とは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通信販売（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
ラーメン好きには外せないサービスとなっている。
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| タレ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
ウマい麺を甘い豚油で食らう！
タレは大量の甘い豚油がメインで豚の旨味を味わえる。
醤油は弱めだがキリリと効いており、見た目以上に後味がすっきりしている。
麺はワシワシでありながらもちもち食感を味わえ、めちゃくちゃ美味しい！
麺の味も小麦感が強くタレと混ぜずに食べても麺の味を楽しめる。
タレとの絡みもめちゃくちゃ良く、豚油の甘味と麺の小麦感をしっかり味わえる。
麺だけでも旨い、キレのある油そばであった！
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麺について
食感・味ともに旨すぎる麺！
味は強烈な小麦が鼻をつく主張強めの麺。
ワシワシともちもち食感を併せ持っており、食感だけでも楽しめる。
麺だけを食べても美味しく食べることができた。
また、タレとの絡みもとても良い！
タレにしっかり絡めて食べると豚の甘味と麺のウマさをバランス良く味わうことができる。
ただ、家で茹でるのがかなり難しい。
茹で時間５～７分と極太麺にしては短めだが、湯がききれずダマなる部分が残ってしまった。
麺を泳がそうとしてもなかなか解凍されずに、一部の麺はちぎれてしまった。
冷凍で茹で時間の短い極太麺を茹でるのは一般人にはハードルが高いと感じた。
（少し自然解凍してから茹でたほうが良いのかもしれない…）
麺だけでも食べる価値あり！味・食感ともに旨すぎる最高の麺であった。
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タレについて
豚油の甘味が旨い！
タレは豚油の甘味が強く醤油は弱め。
それでも醤油にキレがあり、後味がすっきりしている点は好印象であった。
少し薄めの味に感じるものの、お酢をかけるとタレにまろやかさが増す。
お酢の酸っぱさはタレの甘さとベストマッチしており、味変にはもってこいの調味料であった。
お酢をかけるとぶっ飛ぶ旨さの豚油であった！
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トッピングについて
チャーシューは肉厚で歯ごたえが良い。
脂身も程よく醤油も効いており、めちゃくちゃ美味しい！
豚油の味付けは見た目よりかは弱め。
油の甘味を楽しむことができる。
ふりかけはカリカリとした食感が良いアクセントを生み出す。
エビの風味もタレとベストマッチ！
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開封～調理
「ラーメンの店どでん」油そば＠宅麺を開封すると
- タレ （左下）
- 麺 （右下）
- ふりかけ （右上）
- 具材 （左上）
が入っている。とてもシンプル！
作ってみた
以下のステップで完成！とても簡単
- タレと具材を湯煎
- 麺を茹でる（５分～７分）
- 盛り付ける
今回は以下を用意しトッピング
・ネギ
・モヤシ
・キャベツ
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総評
旨すぎる麺を甘いタレで！
タレは豚油の甘味が強めで醤油が弱め。
油っぽいものの、醤油のキレのおかげで後味がすっきりしているのも好印象であった。
麺はワシワシもちもちで食感が最高に良い。
小麦の香りも強烈で、麺だけで食べてもめちゃくちゃ美味しい！
お酢をかけて食べると味が締まり、ぶっ飛ぶ旨さであった！
タレは薄めのため、調味料で自分好みの味を探すのも楽しそう！
次はラーメンを頼みます！
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