この記事では「ラーメンの店どでん」のラーメン（味付きあぶら付）を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。
二郎インスパイアの超人気店「ラーメンの店どでん」のラーメン（味付きあぶら付）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「ラーメンの店どでん」について
ラーメン富士丸の血を継ぐ二郎インスパイアの名店「ラーメンの店どでん」
特徴
- ガツンとした濃厚豚骨二郎インスパイア
- ワシワシ食感の太麺
店主はラーメン富士丸北浦和店の元店主。
※ラーメン富士丸とはラーメン二郎赤羽店の元店主が独立し作った二郎インスパイアの超人気店。
ラーメン富士丸北浦和店を突如占めると、同じ立地に２０１２年「ラーメンの店どでん」をオープンする。
豚骨の強烈なインパクトは残しつつマイルドに進化した二郎インスパイアは、すぐに話題となり駅から３Km離れた立地でありながらすぐに行列のできる人気店となっていった。
２０２１年８月には西川口にも新店舗をオープンしており、現在（２０２１年８月）は浦和を中心に４店舗もの店を構えている。
さて、埼玉を中心に勢力を伸ばし続ける二郎インスパイア「ラーメンの店どでん」のラーメン（味付きあぶら付）は宅麺.comではどのような一杯なのだろうか！？
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「ラーメンの店どでん」ラーメン（味付きあぶら付） ＠宅麺.comについて
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★▲★★ |
超こってり乳化二郎インスパイア！
麺はワシワシ食べることができる極太の平打ちちぢれ麵。
小麦の甘味が強く、スープとの絡みもとても良い！
スープは濃厚豚骨が印象的な乳化した豚骨醤油。
醤油は弱めで、超こってりしている。
背アブラ好きにはたまらないスープであった。
超こってり好きにははまる、濃厚乳化二郎インスパイアであった。
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麺について
ワシワシ食感のちぢれ麺！
ワシワシ食感のちぢれ太麺。
小麦の香りが強く、噛めば噛むほど小麦の甘味を味わうことができる。
また、スープとの絡みもとても良い。
麺を口に入れると強烈な豚骨出汁と小麦のふわっとした香りを同時に味わうことができる。
強烈なスープに負けない、小麦の香りが強い麺であった。
麺だけでも美味しい！
小麦の香りが強いワシワシ食感の麺であった。
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スープについて
超濃厚！超こってり乳化スープ。
濃厚豚骨が印象的な二郎インスパイア。
醤油は弱めで、ふんわりと香る程度。
アブラの量も多めでこってり好きにはたまらないスープとなっていた。
ただ、これはアブラが重すぎる。
豚骨が濃厚な上にアブラもギトギトなため、食べ続けると最後の方に飽きがきてしまう。
次の日の胃もたれは避けられなそう…
こってりしすぎ！
超濃厚豚骨の乳化スープであった！
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トッピングについて
チャーシューはホロホロとトロトロのちょうど中間の食感。
醤油の味付けも程よくとても美味しい！
ただし、背アブラと同じ袋に封入されている為、アブラまみれになってる。
全部食べるとアブラで重く感じるのが残念であった！
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開封～調理
「ラーメンの店どでん」ラーメン（味付きあぶら付）＠宅麺.comを開封すると
こんな感じ！
チャーシューは味付きあぶらと同封されている！
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
味付きあぶらとチャーシューは１０～１５分湯煎。
今回は以下を用意しトッピング
- もやし
- キャベツ
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総評
こってりしすぎ！濃厚豚骨二郎インスパイア！
麺はワシワシ食感で小麦の香りが強い麺。
スープは超濃厚豚骨の乳化した醤油豚骨。
めちゃくちゃ美味しいのだが、アブラっぽく、麺量３５０ｇは多すぎ！
二人で食べてちょうど良い量であった！
こってり好きにはたまらない！
ギトギトアブラの乳化二郎インスパイアであった！
また頼みます！
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