この記事では「東京らぁめんちよだ」の塩らぁめんを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。
地元住人に愛され続ける人気店「東京らぁめんちよだ」の塩らぁめんは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「東京らぁめんちよだ」について
永福町大勝軒インスパイアの人気店「東京らぁめんちよだ」
特徴
- つるつるモチモチ食感の中細麺
- 複数の魚介出汁を楽しめるあっさり塩スープ
店主は「チヨダ建機」という建築資材を取り扱う会社の経営をしていたが、ラーメンを食べるのが好きだったことから独学で学び２０００年に「東京らぁめんちよだ」をオープンさせた。
永福町大勝軒をリスペクトしたと言われるあっさりラーメンはオープン当初からすぐに話題となり地元住人で行列を作る人気店となっていった。
現在は２代目の息子さんが経営を担っているが、相変わらずの人気で遠方からのお客様も後を絶たない。
さて、あっさりラーメンで人気「東京らぁめんちよだ」の塩らぁめんは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
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東京らぁめんちよだ 塩らぁめん＠宅麺.comについて
東京らぁめんちよだ 塩らぁめん＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
受賞歴
第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 新人大賞
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
魚介の素材を味わえるあっさり塩ラーメン！
麺はつるつるモチモチ食感の中細麺。
少し柔らかめで噛むとふわっと小麦の香りが広がる。
スープは複数の魚介の素材を楽しめるあっさり塩。
煮干しが少し強めでとても飲みやすい！
トッピングは薄味なものの、スープとの相性が良くとても美味しい！
あっさりながら魚介が印象的な塩ラーメン！
最初から最後まで旨味が継続する、大満足な一杯であった！
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麺について
つるつるモチモチ食感の中細麺！
つるつるモチモチの中細麺は噛むとふんわり小麦が香る。
少し柔らかめで人によっては物足りなさを感じるかもしれないが、麺からも優しさを感じ食べやすい
また、スープとの絡みがとても良い！
麺とスープが絡むというよりも、麺にスープが染みこむといった表現がぴったし！
あっさり魚介塩スープと麺の一体感を楽しむことができる！
柔らか麺は賛否両論あるところだが、気になる人は硬めに茹でてみるといいかもしれない！
柔らかつるつるモチモチ麺！
スープ同様に優しさを感じるすすりやすい麺であった！
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スープについて
優しさあふれる魚介出汁！！
数十種類の魚介の風味を味わえるあっさり塩スープ。
特に煮干しが立っているが、貝や鰹といった風味もしっかりと味わえる。
塩分は弱めなものの、魚介の風味で一口目からしっかりとインパクトを残してくる。
また、すりごまとの相性が良い！
スープ全体にごまの風味とまろやかさをもたらす。
素材の良さをしっかりと味わえる、罪悪感無しに完飲できるスープであった！
魚介の旨味を直接的に味わえるあっさり塩スープ！
魚介出汁好きにもあっさり好きにもハマる、激ウマスープであった！
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トッピングについて
メンマはシナシナとコリコリの中間の食感。
味はTHEメンマ！
スープを邪魔しない味付けに好感が持てる！
ナルトは分厚く食べ応えもしっかり！
チャーシューは程よく固く、アブラ身は少な目。
味付は薄いものの、肉の旨味をしっかりと楽しめスープとの相性も良い！
海苔はパリパリではないものの風味がとても良い！
スープに浸してから食べると激ウマ！
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開封～調理
東京らぁめんちよだ 塩らぁめんを開封すると
が入っている。
スープとトッピングが別袋になっているのが嬉しい！
これだけでトッピングの美味しさが段違い！
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単！
今回は以下を用意しトッピング
- 長ネギ
- 三つ葉
美味しい作り方はこちらから⇓
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総評
あっさり魚介の決定版！？
シンプルに美味しい塩ラーメン。
あっさりが好きなら間違いなし！
柔らか麺と塩分が低めなところは賛否が分かれそうだが、罪悪感なく完飲できる点は好印象。
冷凍ラーメンのあっさり系は難しいイメージがあっただけに、「東京らぁめんちよだ」の美味しさは驚きであった！
あっさり魚介で最高峰に旨い一杯！
こってりラーメンが猛威を振るう昨今、魚介の旨味を直接的に味わえる「東京らぁめんちよだ」の塩らぁめんを食べてみてはいかが！？
また頼みます！
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