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「麺処一笑」監修 らーめん(トマベジ)@宅麺【お家麺24杯目】 【レビュー・感想】

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「麺処一笑」監修 らーめん(トマベジ)@宅麺

 

超濃厚とんこつ醤油ラーメン別皿野菜で話題の「麺処一笑」宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか!?

 

「麺処一笑」について

濃厚な豚骨醤油と選べる野菜で超人気の「麺処一笑

特徴

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  • クリーミーな豚骨醤油
  • 選べる野菜(別皿)
  • もちもちの中太麺

 

店主は激辛ラーメン「辛辛魚」で人気の「麺処井の庄」で修行をすると、2015年南阿佐ヶ谷に「麺処一笑」 を創業する。

 

超濃厚とんこつ醤油選べる野菜が話題を呼び、すぐに人気店の仲間入りを果たした。

 

出汁は豚骨の部位によって火入れ時間を変え、最長17時間もの仕込み時間を要している。

とんこつスープの旨味をしっかり楽しんで欲しいとのことから、トッピングは別皿で提供されている。

 

クリーミー豚骨醤油と選べる野菜で話題の「麺処一笑」宅麺ではどのような一杯なのだろうか!?

 

 

店舗と宅麺の比較レビューはこちらから 

www.hotarou-ramen.com

 

店舗のレビューはこちらから

www.hotarou-ramen.com

 

 

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「麺処一笑」監修 らーめん(トマベジ)@宅麺 について 

「麺処一笑」監修 らーめん(トマベジ)@宅麺は「宅麺.com」にて購入が可能。

  

※宅麺とは:店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通信販売(お取り寄せ)を行ってくれる優れもの。ラーメン好きには外せないサービスとなっている。

 

宅麺はこちらから↓ 

麺処一笑 らーめん(トマベジ)

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食べてみた感想 

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味の評価

総合: ★★★★
麺: ★★★▲
スープ: ★★★★▲
トッピング: ★★★▲
こんな人にマッチ!
  • 超濃厚とんこつ醤油スープが好きだ!
  • トマトの酸味が好きだ!
  • もちもちの麺が好きだ!
こんな人にはイマイチ…
  • こってりラーメンは苦手…
  • 豚骨スープが苦手…
  • トマトの酸味が苦手…

 

旨すぎるクリーミー豚骨醤油

 

麺とスープだけで食べると、超濃厚な豚骨が口の中に充満する。 

粘度高めのスープにもちもちした麺がべっとり絡みつき最高い美味しい!

 

トマベジを入れるとスープにあっさり感がもたらされる!

トマトの酸味が豚骨との相性抜群で、バクバク食べれる。

 

濃厚スープに酸味が効いた最高に美味しいとんこつ醤油ラーメンであった!

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麺について

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GOOD!

  • もちもち食感
  • スープとの絡みがものすごくよい
BAD…
  • 特になし

 

スープがまとわりつく中太麺

 

小麦感は少し弱めなものの、もちもちした食感の麺は食感がものすごく良い!

スープとの絡みも最高に良く、べっとりとまとわりつく。

麺をすすっても、スープの味が口に充満する。

 

インパクト抜群のスープを邪魔しない、食感が最高の麺であった! 

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スープについて

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GOOD!
  • 超濃厚クリーミー豚骨
  • トマベジとの相性も最高!
BAD…
  • 特になし

 

クリーミーな濃厚豚骨醤油!

 

スープをの飲むと超濃厚な豚骨が口の中に広がる。

香味油も豚骨の風味を引き立たせる!

醤油感は弱めなものの、豚骨の旨味を凝縮した最高にウマいスープである。

 

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トマベジを入れるとの濃厚豚骨にあっさり感が加わる。

トマトの酸味が濃厚豚骨との相性が抜群で、ぐびぐび飲みたいスープへと変化する!

 

一度で二度おいしい、弱点のない最高にウマいスープであった!

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トッピングについて
GOOD!
  • トマベジ     : スープとの相性が良すぎる!
BAD…
  • 特になし

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トマベジはスープとの相性が最高に良い!

そのまま食べても、ニンニクが程よく効いており美味しく食べることができる。

完璧ともいえるトッピングであった。

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 開封~調理

「麺処一笑」監修 らーめん(トマベジ)@宅麺を開封すると

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  • スープ      (左上)
  • 麺        (右上)
  • 香味油      (左下)
  • トマベジ     (右下)                 

が入っている。

 

作ってみた

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以下のステップで完成!とても簡単

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  1.  スープを湯煎
  2.  香味油・トマベジを湯煎
  3.  麺を茹でる(5分)
  4.  盛り付ける

 

今回は以下を用意しトッピング

・もやし

・キャベツ

・ニンジン

 

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総評

病みつきになる豚骨醤油ラーメン

 

超濃厚な豚骨に少し甘めの醤油が合わさった最高にウマいスープ。

豚骨の凝縮された、旨味を口いっぱいに感じるスープである。

 

トマベジもスープとの相性がめちゃくちゃ良い。

濃厚こってりスープがトマベジの酸味により、あっさりで飲みやすいスープに変化する!

一度で二度おいしい最高のスープであった。

 

トマベジ以外の野菜も宅麺で出ないかなぁ…

 

また頼みます!

 

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