この記事では「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。
新潟ラーメンの良いとこどりした「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「我武者羅」について
新潟ラーメンに取りつかれた店主が作る「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメン
特徴
- モチモチ食感の中太麺
- 生姜と背アブラの鶏ガラスープ
有名ホテルやレストランで修行をした店主は２００５年に独立し幡ヶ谷にあご出汁豚骨醤油ラーメン「どっかん」をオープンさせた。
新潟県出身であった店主はいつか新潟ラーメンの提供をしたいと考えるようになり、生姜ラーメンや燕三条ラーメンの開発を始める。
２０１７年に「長岡生姜醤油ラーメン」と「燕三条背脂ラーメン」を融合させた背脂生姜醤油ラーメンを開発すると代々木駅に新店舗「生姜醤油専門 我武者羅」をオープンさせた。
その後も新潟ラーメンのブランドを都内を中心に展開しており、勢力の拡大を続けている。
さて、新潟ラーメンを融合させた「我武者羅」の元祖 背脂生姜醤油ラーメンは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
店舗のレビューはこちらから↓
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「我武者羅 元祖 背脂生姜醤油ラーメン」＠宅麺.comについて
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★▲★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： | ★★▲★★ |
| トッピング： | ★★▲★★ |
強烈生姜のあっさりラーメン！
麺は小麦の甘みを感じるモチモチ食感の中太麺。
スープとの絡みは微妙なものの、麺の美味しさで食べ進めることができる！
スープは生姜が印象的なあっさり鶏ガラスープ。
背アブラの甘みが強く、優しさを感じる。
ただ、出汁がかなり薄いので好き嫌いは別れそう…
チャーシューは少し柔らかめで食べやすい！
生姜が印象的なあっさりスープ！
背アブラと麺の甘みが絶妙にマッチした罪悪感を感じない一杯であった！
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麺について
小麦の甘みが強いもっちり麺
麺はもっちり食感のストレート中太麺。
少し柔らかめなものの、小麦の甘みが強く麺だけで食べてもかなり美味しい！
ただ、スープとの絡みが微妙…
麺を食べても背アブラと生姜しか感じず、スープに麺の甘みがかなり勝ってしまう。
個人的にはもう少し麺とスープの融合を楽しめる麺が好みかなぁ…
小麦の甘みが強い麺だけで食べても美味しいストレート中太麺！
スープとの絡みは微妙なものの、麺本来の甘みを楽しめる麺であった！
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スープについて
生姜×背アブラで楽しむあっさりスープ！
生姜が強烈なあっさり鶏ガラスープ！
背アブラの甘さも強く、ショウガとのハーモニーを楽しめる。
液アブラは多めいがあっさりしている為、最後まで飽きずに食べることができる！
ただ、出汁がかなり薄い…
ほんのり鶏ガラの風味を感じるがメインは生姜。
個人的にはしっかりした出汁にアクセントで生姜が効いているスープが好みであった…
生姜が印象的なあっさりスープ！
体の芯から温まるほっこりできる優しいスープであった！
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トッピングについて
バラ海苔は風味が強くとても美味しい！
あっさりスープのアクセントにちょうど良い！
チャーシューは箸で持つと壊れてしまう程に柔らかい
味染みもしっかりで美味しい！
メンマはシナシナ食感。
味は殆どしなかった…
生姜は強烈！
しっかり溶かして食べてこそ我武者羅！
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開封～調理
「我武者羅 元祖 背脂生姜醤油ラーメン」を開封すると
が入っている。
チャーシューはスープと同じ袋に入っている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- 長ネギ
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総評
強烈な生姜スープで食べるモチモチ麺！
麺は小麦の甘さが印象的なもっちり中太麺。
スープとの絡みは悪いものの、麺はとても美味しい！
スープは生姜が強烈なあっさり鶏ガラ。
背アブラの甘みも強く、全体的に少し甘い。
ただ、出汁がかなり弱いので物足りなさを感じるかも…
新潟ラーメンの生姜と背アブラが融合したあっさりラーメン！
生姜と薄味ラーメンが好きならはまるかも！？
また、頼みます！
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