「中華ソバ ちゃるめ」について
オープンから行列の絶えない「中華ソバ ちゃるめ」のまぜソバ
特徴
- 甘酸っぱい醤油タレ
- モチモチの中太麺
店主の岩瀬氏は超人気ラーメン店「SORANOIRO」で７年間修業をすると「SORANOIRO」の創業者宮崎氏の右腕と呼ばれるほどまでの信頼を得る。
その後、少しの期間他の店で修行をすると初の「SORANOIRO」公認店として２０１９年に糀谷駅に「中華ソバ ちゃるめ」をオープンした。
シンプルながら深みのある中華ソバはオープンしてからすぐに話題となり、行列を作る人気店となっていった。
さて、超人気店で修行をした店主が作る「中華ソバ ちゃるめ」のまぜソバは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
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「中華ソバ ちゃるめ」ラーメン ＠宅麺.comについて
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| タレ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
安心感のある定番のまぜそば！
麺はモチモチ食感のちぢれ中太麺。
味はおとなしめなものの、タレとの絡みがとても良い！
タレは甘酸っぱい上品な醤油ダレ。
程よい濃さで最後まで飽きない！
フライドオニオンは絶品！
苦甘いカリカリ食感がタレとよく合う！
安定感抜群！
日本人が好きであろう甘酸っぱい醤油ダレが心地よい、美味しいまぜソバであった！
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麺について
モチモチ食感の中太ちぢれ麺！
麺の味はおとなしめなものの、モチモチ食感が好印象な中太ちぢれ麺。
タレとの相性はとてもよい。
しっかり混ぜてから麺をすすると、甘酸っぱい醤油ダレとモチモチ食感の麺をバランスよく味わうことができる。
定番の醤油タレをしっかり味わうために、主張弱めの麺を採用しているのだろうと感じた。
モチモチ食感を楽しむ中太麺！
タレとの相性が良く、安心して食べれる美味しい麺であった！
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タレについて
定番の甘酸っぱい醤油タレ！
甘酸っぱい醤油タレ。
舐めると口の中でふわっと広がりすっと消えていく上品な醤油である。
濃さもちょうど良く、最後まで飽きずに食べることができる。
お酢やラー油をかけても美味しく食べれると感じた。
ただ、「中華ソバ ちゃるめ」といえばこれ！といった特徴はあまりない。
上品な醤油ダレで安心感は凄いが、個人的にはもう少し特徴があるといいかなぁと感じた。
いや、結局こういうのが美味しいんだけど…
安心感が凄い！
万人受け間違いなしの甘酸っぱい醤油ダレであった！
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トッピングについて
コロコロの角切りチャーシュー！
脂身多めで味付けは薄めなものの、肉の旨味が凝縮しており美味しい！
メンマはシナシナ食感。
これは定番の味かな！
フライドオニオンは絶品！
カリカリ食感はまぜそばに最高のアクセントを与える。
甘苦いの味がタレとの相性抜群！
これ旨すぎ！
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開封～調理
中華ソバ ちゃるめ まぜソバ 
を開封すると
こんな感じ！
チャーシューがタレと別袋に入っているのが嬉しい！
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- 小松菜
- 卵黄
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総評
安心安全の醤油まぜソバ！
麺はモチモチ食感が最高な中太ちぢれ麺。
味はおとなしめなものの、タレとの相性が最高！
タレは甘酸っぱい上品な醤油タレ。
濃さがちょうど良く、まぜそばなのに最後まで飽きずに食べ続けられる。
安心感が凄い醤油タレであった。
チャーシューは肉の旨味が凝縮した角切りチャーシュー。
フライドオニオンは最高！麺・タレとの相性が抜群に良い！
結局こういうのが旨いんだよなぁ…！
定番ながら上品な、安心感のある美味しいまぜソバであった！
また、頼みます！
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