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「俺の生きる道 白山店」の夢のラーメンを宅麺.comで頼んだ結果をレビューしてみた。
宅麺.com ランキングで常に１位「宅麺.com 」の夢のラーメンは宅麺.com でどのような一杯なのだろうか！？？
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俺の生きる道 白山店について
富士丸系の人気店俺の生きる道 白山店。
元プロ野球選手の店主が作るラーメンは、見た目も味もインパクト抜群！
特徴
- 濃厚豚骨とんこつの非乳化スープ
- ワシワシの麺
- 見た目もインパクト抜群な「二郎系」「富士丸系」
店主はオーストラリアで料理人としての修行を終えると、ラーメン屋の開業を目指し渡米する。
「夢を語れ（Yume Wo Katare）ボストン」で修行をした後、白山に「夢を語れ東京」をオープンさせた。
がっつりしたラーメンはその美味しさがすぐに話題となり、瞬く間に東京を代表する富士丸系へと駆け上がっていった。
屋号を「俺の生きる道」に変更後も人気は衰えることを知らず、常に行列が出来ている。
時折出される限定メニューも評判で、限定メニューが出るたび店舗へ駆けつける人が後を絶たない！
さて、富士丸系の中でも特に人気の高い「俺の生きる道 白山店」の夢のラーメンは宅麺.comで どのような一杯なのだろうか！？
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店舗＠汁なしのレビューはこちらから
「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺について
「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺は宅麺.com | （ラーメンとつけ麺の通販サイト。）で購入可能となっている。
※宅麺.com とは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通信販売（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
ラーメン好きには外せないサービスとなっている。
【受賞歴】
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 二郎インスパイア新人賞、汁なし新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 総合大賞、二郎インスパイア汁なし部門賞 第1位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 総合大賞、インスパイア汁なし部門賞 第1位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 総合大賞
宅麺では３年連続「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 総合大賞」を受賞しており、殿堂入りを果たしている超人気店である。
宅麵で購入できる商品は「夢のらーめん（味付脂付き）」と「ラーメン汁なしVer（味付脂付き）」
今回は「夢のらーめん（味付脂付き）」を注文してみた。
宅麺.comはこちらから↓
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★★ |
| スープ： | ★★★★▲ |
| トッピング： | ★★★▲★ |
濃厚とんこつ醤油に味付け脂がマッチした最高の一杯。
濃厚豚骨出汁と野菜の甘さがマッチしており、こってりの中に優しさを感じるスープ。
飲むと口の中は豚骨の濃厚さでいっぱいになる。
麺はワシワシ食感で小麦感が強く、汁なしでも食べてみたい間違いない麺！
スープとも良く絡み、主張が強い麺ながらスープの良さを一切消さない。
チャーシューは暴力的！
悪いところを見つけるのが難しい二郎インスパイア最高峰の激ウマな一杯であった！
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麺について
スープが無く手も美味しすぎるワシワシ麺！
麺は小麦の香りを強く感じるワシワシ食感の極太ちぢれ麺。
スープとの相性も良く、インパクト抜群のスープに負けない、それでいて邪魔をしない絶妙にバランスの取れた麺である。
麺量が290gとは思えないほど大量入っており、ボリューム満点なのも嬉しい。
茹でる際は小さい鍋だと茹であがらないため、かなり大きな鍋が必要となる。
麺だけで食べても美味しすぎる、小麦の香りが強烈な麺であった！
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スープについて
旨すぎる豚骨醤油！
濃厚な豚骨の非乳化なスープは、味付け脂との相性が良く、富士丸系独特のこくを感じる。
野菜の甘さが濃厚豚骨に優しさを加えており、完飲間違いないスープを作り出している。
二郎系にしてはマイルドなスープで、女性や子供でも食べやすいスープだと感じた。
個人的にはもう少し醤油が強い方が好みだが、そこを差し引いても美味しすぎる過ぎるスープであった。
非乳化だけど濃厚豚骨！いや、これは旨い！
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トッピングについて
- チャーシュー ：肉の塊 脂身多めでジューシー。味はスープに同化していたが、見た目も味もインパクト抜群！ 切ってから盛り付ければよかった…。
- 野菜（自分で用意）：スープとの相性抜群、味付け脂と食べるとめちゃくちゃ旨い！卓上の醤油が無い分、野菜マシマシにしてしまうと、野菜の味しか感じないかも…。
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開封～調理
「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン＠宅麺を開封してみると、
- 冷凍スープ（チャーシュー入り）
- 冷凍麺（２９０ｇ）
- 味付け油
が入っている。
作ってみた
麺量が多すぎるため、大きめの鍋で茹でること推奨！
- 沸騰させたスープ用の鍋に袋を切らずにスープの袋を冷凍のまま１２分程入れる。味付け脂も風を切らずに３～５分程入れる。
- 麺用の熱湯した鍋に袋から出した麺をそのまま投入し５～７分程度茹でる。
- スープをどんぶりに注ぐ。
- 茹で上がった麺をザルに良く湯切りをする。どんぶりに盛り付ける。トッピングを盛り付けて完了！
とても簡単！
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総評
二郎系トップレベルの激ウマラーメン！
濃厚な豚骨醤油スープは、野菜の甘さもあいまって最後まで飲みやすい優しい味となっている。
ワシワシ食感の麺は香りも強く、麺だけで食べても美味しい！
スープとの相性も良く、麺とスープの良いところをバランス良く味わうことができる。
汁なしVerでも間違いない麺であろう！
二郎系の中ではマイルドな部類で、二郎インスパイアが初めての人にも食べやすい一杯だであった！
これが家で食べれるのは冷凍技術の進歩に感謝！
次回は汁なしVerに挑戦してみよう！
また頼みます！
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