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「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン@宅麺【お家麺8杯目】 【レビュー・感想】

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今回は「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン@宅麺ついてレビューしていこう!

 

俺の生きる道 白山店について

二郎系の中でも、富士丸系と呼ばれる俺の生きる道 白山店。

元プロ野球選手の店主は、見た目も味もインパクト抜群の一杯を提供してくれる!

特徴

  • とんこつの効いた非乳化スープ
  • ワシワシの麺
  • 見た目もインパクト抜群な「二郎系」「富士丸系」

店主はオーストラリアで料理人としての修行を終えると、ラーメン屋の開業を目指し渡米する。

「夢を語れ(Yume Wo Katare)ボストン」で修行をした後、白山に「夢を語れ東京」をオープンさせた。

美味しさが評判を呼び、瞬く間に東京を代表する富士丸系の店へと駆け上がっていった。

屋号を「俺の生きる道」に変更後も人気は衰えることを知らず、常に行列が出来ている。

いまだに店主は富士丸で修行をしているらしく、研究熱心さが伝わってくる。

時折出される限定メニューも評判で、限定メニューが出るたび店舗へ駆けつける人が後を絶たない!

 

宅麺と店舗の比較はこちらから

www.hotarou-ramen.com

 

 店舗のレビューはこちらから

www.hotarou-ramen.com

「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン@宅麺について

「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン@宅麺宅麺.com | (ラーメンとつけ麺の通販サイト。)で購入可能となっている。

 

【受賞歴】

第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 二郎インスパイア新人賞、汁なし新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 総合大賞、二郎インスパイア汁なし部門賞 第1位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 総合大賞、インスパイア汁なし部門賞 第1位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 総合大賞

 

宅麺では3年連続「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 総合大賞」を受賞しており、殿堂入りを果たしている超人気店である。

宅麵で購入できる商品は「夢のらーめん(味付脂付き)」「ラーメン汁なしVer(味付脂付き)

今回は「夢のらーめん(味付脂付き)」を注文してみた。

 

宅麺はこちらから

俺の生きる道 ラーメン

食べてみた感想 

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 味の評価

総合: ★★★★
麺: ★★★▲
スープ: ★★★★
トッピング: ★★★▲
こんな人にマッチ!
  • 非乳化の富士丸系が好きだ
  • とにかく量を食べたい
  • 油マシマシが鉄板
  • ワシワシしたデロ系の麺が好きだ
こんな人にはイマイチ…
  • 二郎系は苦手だ
  • つるつる系の麺が好きだ

豚骨強めのとんこつ醤油に味付け脂が最高にマッチした一杯。

野菜の甘さもスープとマッチしており、こってりしたスープの中にやさしさを感じることができる。

ワシワシとした麺は小麦感たっぷりの味わい深いもので、「汁なしでも食べてみたい」と感じさせる美味しい麺である。

麺とスープとの絡みも抜群によく、トータルどこをとっても悪いところを見つけるのが難しい最高の一杯であった。

麵について

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・ワシワシのデロ麺

GOOD!

  • 小麦感の香りが最高
  • 食べ応えのあるワシワシ感
  • スープとの相性抜群
  • 量がめちゃくちゃ多い
BAD…
  • ワシワシ系の麺は食べ手を選ぶかも

ワシワシの麺は小麦の香りを強く感じるとても美味しい麺である。

スープとの相性も良く、インパクト抜群のスープに負けない、それでいて邪魔をしない絶妙にバランスの取れた麺である。

麺量が290gとは思えないほど大量入っており、ボリューム満点なのも嬉しい。

茹でる際は小さい鍋だと茹であがらないため、かなり大きな鍋が必要となる。

スープについて

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・非乳化も豚骨強めのスープ

GOOD!
  • 豚骨強めとんこつ醤油
  • 味付け脂が最高にマッチ
  • 野菜の甘さにやさしさを感じる
BAD…
  • 醤油感が弱め

とにかくめちゃくちゃ旨い!

豚骨が強めにも関わらず非乳化なスープは、味付け脂との相性も良く、まさに富士丸系なスープである。

野菜の甘さがこってりスープに優しさを加えており、最後まで飲み干したくなる味わいであった。

二郎系にしては、マイルドなスープになっており、女性や子供でも食べやすいスープだと感じた。

個人的にはもう少し醤油が強い方が好みだが、そこを差し引いても満足過ぎるスープである。

トッピングについて

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  • チャーシュー   :肉の塊 脂身多めでジューシー。味はスープに同化していたが、見た目も味もインパクト抜群! 切ってから盛り付ければよかった…。

 

  • 野菜(自分で用意):スープとの相性抜群、味付け脂と食べるとめちゃくちゃ旨い!卓上の醤油が無い分、野菜マシマシにしてしまうと、野菜の味しか感じないかも…。

開封~調理

「俺の生きる道 白山店」監修ラーメン@宅麺を開封してみると、

  • 冷凍スープ(チャーシュー入り)
  • 冷凍麺(290g)
  • 味付け油

が入っている。

 

作ってみた

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麺量が多すぎるため、大きめの鍋で茹でること推奨!

 

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調理は湯煎するだけで完了!

茹で時間も丁寧に書かれており、誰でも簡単に調理することができる!

 

総評

めちゃくちゃ旨い最高の一杯

 

豚骨強めで醤油弱めなスープは、いつまでも飲み続けたい味わい深いスープであった。

麺の香りも強く、麺だけで食べても美味しいワシワシ麺は、スープとの相性も抜群に良かった!

汁なしVerでも間違いなくウマい麺であろう!

二郎系の中ではマイルドな部類に入り、初めての人でも食べやすい一杯となっていると感じた。

スープ、麺、どこを取ってもめちゃくちゃ美味しく、麺量が多いのに最後まで箸が動き続けた。

これが家で食べれるのは感謝の一言。

次回は汁なしVerに挑戦してみよう! 

 

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