この記事では「麺でる」のラーメン（黒豚2枚入り・幻の14連麺入り）を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。
都内の二郎インスパイアで長年人気「麺でる」のラーメン（黒豚2枚入り・幻の14連麺入り）は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「麺でる」について
正当派二郎インスパイア「麺でる」
特徴
- あっさり目の二郎インスパイア
- つるつるモチモチの極太麺
「麺でる」は２００２年に田園調布にオープンした二郎インスパイア。
店主の面白いキャラと正統派二郎インスパイアで長年地元住人から愛されている。
店主はかつて「ラーメン二郎」の商標権を取得していた時期があり、商標権をラーメン二郎に売却しようとひと悶着おこした過去がある。
現在は商標権をラーメン二郎に譲り渡し解決している模様。
また、二郎インスパイアながら店内には「田舎（広島県西条市）で、明治生まれの祖母が考案した素朴で純な味です！」の表記がある。
明らかに二郎を模した味ながら、祖母が考案した味と言い切るあたりに店主のクセを感じざるを得ない。
さて、田園調布で人気「麺でる」のラーメン（黒豚2枚入り・幻の14連麺入り）は宅麺.comではどのような一杯なのだろうか！？
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「麺でる」ラーメン（黒豚2枚入り・幻の14連麺入り） ＠宅麺.comについて
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★▲★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
シンプル二郎インスパイア！
麺はモチモチ食感で味は弱め。
１４連麺は小麦の詰まった食感が病みつきになる。
麺とスープの絡みは良好！
スープは豚骨も醤油も弱め。
野菜とみりんの甘味が強く優しい味となっている。
二郎インスパイアにしてはあっさりで食べやすい一杯であった。
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麺について
モチモチ食感の太麺！
食感はモチモチしており少し固め。
味はおとなしめだが、小麦の詰まった歯切れの良い食感を楽しむことができる。
スープとの絡みも良く、麺を食べるとあっさりスープをふわっと感じることができる。
１４連麺は小麦の香りを強く感じる風味の良い麺。
もちっとした食感が心地良く、歯ごたえを楽しめる。
全部これでもいいと思えるほど美味しい麺であった。
小麦の詰まった、食感で楽しむ麺であった！
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スープについて
優しすぎる二郎インスパイア！
二郎インスパイアにしては豚骨と醤油が弱め。
みりんと野菜の甘味を強く感じ、とても飲みやすい。
二郎系を意識するとパンチの弱さが気になるが、二郎インスパイアの豚骨の匂いや液アブラの多さが苦手な人でも食べやすいと感じた。
少し甘すぎるため、個人的にはもう少し醤油が豚骨が強い方が好みかなぁ…
二郎インスパイアだけども…
甘味の強い豚骨醤油であった！
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トッピングについて
チャーシューは少し固めで歯ごたえが良い。
味はスープがしみ込み過ぎており、ぼやけている印象。
もう少しきりっとした醤油味が個人的には好みであった。
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開封～調理
「麺でる」ラーメン（黒豚2枚入り・幻の14連麺入り）＠宅麺.comを開封すると
こんな感じ！
チャーシューはスープと同じ袋に封入されている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- もやし
- キャベツ
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総評
あっさり好きの為の二郎インスパイア！
麺は味はおとなしめなものの、モチモチした食感が楽しめスープとの絡みもとても良い！
スープは野菜の甘味が強めなあっさりとした二郎インスパイア！
二郎インスパイアにしては珍しく優しさを感じる味となっていた。
これは本当に「祖母が考案した味」なのかもしれない！？
少しパンチに欠けるが、二郎系が初めての人でも食べやすいシンプルな二郎インスパイアであった！
また頼みます！
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