「麺屋 桐龍」について
超こってり二郎インスパイアで人気「麺屋 桐龍」のまぜそば
特徴
- 濃厚な豚と濃い醤油のタレ
- パツリとした食感の平打ち太麺
埼玉県No．1二郎インスパイアとの呼び声高い「麺屋 桐龍」
店主はラーメン二郎直系（店舗は非公表）で修行をした後、２０１１年戸塚安形駅に「麺屋 桐龍」をオープンした。
超濃厚な豚骨とコマG麺と評される自家製麺は二郎マニアの中ですぐに話題となり、瞬く間に行列を作る人気店となっていった。
現在（２０２１年１１月）は久喜市に二号店を出しており、埼玉県内での勢力の拡大を図っている。
さて、ラーメン二郎直系で修行した武闘派店主の作る「麺屋 桐龍」のまぜそばは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
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「麺屋 桐龍」まぜそば ＠宅麺.comについて
麺屋桐龍 まぜそば ＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
受賞歴
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 二郎インスパイア部門賞 第3位
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 二郎インスパイア汁なし部門賞 第3位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 二郎インスパイア部門賞 第3位
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★▲★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★▲ |
| タレ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★▲★ |
麺が旨すぎる超濃厚二郎インスパイアまぜそば！
麺はパツリとした食感のちぢれ平打ち太麺。
小麦の香りが強く、食感も最高でめちゃくちゃ美味しい！
タレは甘辛で濃い醤油ダレ。
麺とよく絡み、濃い味が好きな人にはたまらない味となっている。
ただ、個人的にはちょっと濃すぎる…
チャーシューは歯ごたえが良く味付は薄め。
肉の旨味をしっかりと味わえる。
濃い味が好きな人にはたまらない一杯！
小麦の強い麺が最高にウマい、間違いのないまぜそばであった！
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麺について
小麦の強い激ウマ平打ち麺！
パツリとした食感の平打ち中太麺は「コマG麺」と呼ばれ激ウマ。
小麦の甘み・粉っぽさが適度に残っており、歯ごたえも良い。
また、タレとの絡みも最高！
麺を食べると超濃厚な甘辛タレと小麦の甘みをバランスよく味わうことができる。
悪い点が見当たらない、旨すぎる麺であった！
パツリとした食感が最高！
小麦の甘みも強く、麺だけで客を呼べるめちゃくちゃ美味しい平打ち麺であった！
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タレについて
超濃厚な甘辛醤油ダレ！
超濃厚な甘辛醤油ダレ。
粘度も高めで口の中が甘辛い醤油ダレでいっぱいになる。
濃いタレ好きにはたまらないタレとなっている。
ただ、ちょっと濃すぎ…
濃い上にこってりな為、最後の方は少し飽きがきてしまった…
個人的にはもう少し後味がすっきりしている方が好みであった…
超濃厚甘辛醤油ダレ！
空腹時にはたまらない、こってりがっつり系のタレであった！
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トッピングについて
チャーシューは歯ごたえの良いバラ肉。
味付は薄めなものの、肉の旨味が凝縮しておりとても美味しい！
カリカリは食感が最高に良い！
かつお節もは超濃い味に風味を与えてくれる必須アイテム！
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開封～調理
麺屋桐龍 まぜそば
を開封すると
が入っている。
豚がタレと違う袋に入っているのがとても嬉しい！
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単
今回は以下を用意しトッピング
- キャベツ
- モヤシ
- 生卵
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総評
麺が旨すぎる！超濃厚まぜそば！
麺はパツリとした食感のちぢれ平打ち太麺。
食感の良さに加えて小麦の甘みも強くとても美味しい！
麺だけでも食べ進めたい激ウマ麺！
タレは超濃厚な甘辛醤油。
超濃い味が好きな人にとってはど真ん中の味となっている！
ただ、個人的には少し濃すぎるかなぁ…
チャーシューは肉の旨みをしっかりと味わえる激ウマ！
麺が旨すぎる衝撃な一杯！
超濃厚タレと小麦の甘みをバランスよく味わえる、インパクト抜群なまぜそばであった！
また、頼みます！
