この記事では「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」の濃厚魚介豚骨みそラーメンを宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。
超濃厚なドロドロ豚骨味噌で人気「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」の濃厚魚介豚骨みそラーメンは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」について
地元高円寺で愛されるラーメン屋「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」
特徴
- もっちもち食感のストレート中太麺
- ドロドロの濃厚豚骨味噌スープ
店主はカラオケボックス等の経営を行っていたが、友人であるじゃぐら 野方本店の味に惚れ込んだことで作り方を教えてもらいラーメン屋で独立することを決意する。
２０１３年に暖簾分けとして高円寺駅に「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」をオープンすると当初は苦労したようだが、温厚な店主の人柄と濃厚な豚骨味噌ラーメンが徐々に人気となり行列を作る人気店となっていった。
現在（２０２２年）は地元高円寺の俳優や歌手の卵を従業員として雇うなど、地元への貢献活動も盛んに行っている。
さて、高円寺の若者から絶大な人気を誇る「豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺」の濃厚魚介豚骨みそラーメンは宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？
ファイヤージャグラのレビューはこちらから⇓
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豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺 濃厚魚介豚骨みそラーメン＠宅麺.comについて
豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺 濃厚魚介豚骨みそラーメン＠宅麺.comは宅麺.comで購入が可能！
宅麺.comとは：店舗で作った「麺」「スープ」「トッピング」を急速冷凍し、通販（お取り寄せ）を行ってくれる優れもの。
受賞歴
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 味噌新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 その他部門賞 第3位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 ラーメン部門・その他 第3位
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食べてみた感想
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★▲★ |
| スープ： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
ドロドロな濃厚豚骨味噌ラーメン！
麺はもっちもち食感のストレート麺。
麺の甘みが強く、スープとの絡みもとても良い！
スープは超濃厚なドロドロ豚骨の味噌！
豚骨と甘めの味噌が強くほのかに魚介の香りを感じる。
濃いのに優しさを感じる食べやすいスープであった！
ドロドロスープの濃厚豚骨味噌ラーメン！
魚介の香りも程よく、とても食べやすい一杯であった！
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麺について
縁の下の力持ち！スープを旨くするストレート麺！
もっちもち食感の中太ストレート麺！
味は強くはないものの、ほんのりと甘味を感じる。
個人的には少し柔らかすぎかなぁと感じたが、ブニっとした食感が好きなら間違いなし！
また、麺とスープの絡みがとても良い！
麺を持ち上げるとスープがべっとりとまとわりつく。
麺をすすると濃厚な豚骨味噌をしっかりと味わえ、微かに麺の甘みも感じる。
麺の良さを最大限引き出す、陰に徹した麺であった！
もっちり食感が心地良いストレート中太麺！
濃厚なスープを邪魔しない、食感の良さを楽しむ麺であった！
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スープについて
超濃厚ドロドロ豚骨味噌スープ！
超濃厚な豚骨と弱めの味噌が印象的なスープ！
超ドロドロでもはやタレと言った方が近いのかもしれない。
味は豚骨と味噌の甘みをしっかりと味わえ、ほのかに魚介の香りを感じる。
油が少なく、濃いにもかかわらず後味はすっきりしている。
濃厚ながらとても飲みやすいスープであった！
ただ、しょっぱさが足りないのが気になる…
味噌も弱く甘めな為、スープ全体が甘くなっている。
個人的にはもう少し塩分が高めのスープが好みであった！
超濃厚なドロドロ豚骨味噌スープ！
濃さとあっさりさを共存させた飲みやすいスープであった！
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トッピングについて
脂身が程よく、肉の食感もしっかりと味わえるチャーシュー！
スープの味がかなり染みこんでいるのが少し残念…
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開封～調理
豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺 濃厚魚介豚骨みそラーメンを開封すると
が入っている。
チャーシューはスープと同じ袋に入っている。
原材料はこんな感じ！
作りかた
以下のステップで完成！とても簡単！
今回は以下を用意しトッピング
- 長ネギ
- もみのり
- もやし
美味しい作り方はこちらから⇓
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総評
濃厚かつ食べやすい豚骨味噌ラーメン！
麺はもっちもち食感のストレート中太麺。
味はおとなしめなもののスープとの絡みがとても良い！
スープはドロドロな豚骨味噌スープ！
液アブラが少なく後味はすっきりしている。
味噌も甘めで全体的に甘くてとても飲みやすい！
濃厚なのに優しさを感じる豚骨味噌ラーメン！
全体のバランスが良く、最初から最後まで豚骨の旨味をしっかりと味わえる食べやすい一杯であった！
また頼みます！
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