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「えびそば一幻」あじわい えびみそ@カップ麺【レビュー・感想】【お家麺37杯目】

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本日は「えびそば一幻」あじわい えびみそ
カップ麺

濃厚な海老の風味で人気「えびそば一幻」あじわい えびみそカップ麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか!?

 

「えびそば一幻」について

大量の海老を使った濃厚出汁で人気「えびそば一幻あじわい えびみそ!

 

特徴

  • 海老を大量に使った濃厚豚骨スープ
  • プリプリもちもちの太麺(細麺も選べる)

 

海老を大量に使ったラーメンを開発すると2008年札幌に「えびそば一幻」をオープンする。

 

一日60Kgもの海老を使った出汁と濃厚豚骨を合わせたWスープが人気となり札幌の総本店では常に行列の絶えない人気店となっていった。

「えびそば一幻」は海外にも人気があり、現在(2021年7月)は国内外合わせて11もの店舗を構えている。

海外観光客からの評判も良い! 

 

さて、海老の風味で人気「えびそば一幻」あじわい えびみそカップ麺ではどのような一杯なのだろうか!?

 

店舗のレビューはこちらから 

www.hotarou-ramen.com

 

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「えびそば一幻」あじわい えびみそ@カップ麺について 

「えびそば一幻」あじわい えびみそ@カップ麺は全国のローソンにて購入が可能。

販売以来、カップ麺でも濃厚な海老の風味が味わえるとすぐに話題になっていった。

毎年のようにリニューアルを繰り返しており、カップ麺ファンにとっても動向が気になる一杯となっている  

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食べてみた感想 

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味の評価

※カップ麺として評価

総合: ★★★★★
麺: ★★▲★★
スープ: ★★★▲
トッピング: ★★▲★★
こんな人にマッチ!
  • 海老の風味が好きな人
  • 醤油っぽい味噌が好きな人
  • 濃厚でとろみのあるスープが好きな人
こんな人にはイマイチ…
  • 味噌を楽しみたい人
  • カップ麺にも麺の質を求める人
  • あっさりが好きな人

 

海老の風味凄すぎ!

 

麺は低加水で少し固め!

パスパスとした歯ごたえが良くスープが染み込んでいる

麺をお湯で戻した際に出る甘味が少ないのも好印象!

 

スープはエビの芳しさがとにかく印象的。

飲むと口の中はエビを風味でいっぱいになる。

少しとろみのついたスープは味噌というよりも醤油のようなしょっぱさを感じる。

あっさりとした豚骨が底で支えており、とても美味しい一杯であった。

 

海老の風味がめちゃくちゃ強い、納得の一杯であった!

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麺について

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GOOD!
  • 噛み応えのある低加水麺
  • スープが良くしみ込む
BAD…
  • カップラーメンのそれ

 

少し固めのパスパス麺!

 

少し固めの平打ち麺。

熱湯5分と麺の太さにしては長めの設定なものの、パスパスとした食感が残っており歯ごたえが良い。

油あげ麺特有の甘さも控えめで、スープの邪魔をしないのも好印象。

スープとしっかり絡み、麺を食べてもスープの風味をしっかりと感じられた。

 

ただ、麺は一般的なカップ麺のそれ。

及第点なものの、もう少しもちもち系の麺が好みではあった。

 

スープを邪魔しない、歯ごたえの良い麺であった!

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スープについて

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GOOD!
  • とにかく海老!
  • 醤油のような味噌!
  • とろみのある豚骨ベース!
BAD…
  • 海老以外の味が弱い

 

海老!海老!海老!

 

海老の風味がとにかく印象的。

別添の「特製えび油」は風味が強く、香りも後味も海老に支配される

味噌は少ししょっぱめで醤油のような味わい。

あっさりとした豚骨もしっかりと感じられた。

 

ただ、海老が強すぎる為、味噌・豚骨の存在感が若干弱めなのが気になった。

海老好きにはたまらない一杯であろう!

 

海老の風味が強烈な美味しいスープであった! 

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トッピングについて
GOOD!
  • 揚げ玉       : エビの風味がすんごい!
BAD…
  • チャーシュー    : 普通だよね
  • ネギ        : 普通だよね

 

揚げ玉はエビの味・香りがもの凄い!

スープに溶けてまろやかさを加えてくれる。

 

チャーシューは歯ごたえがあり味もしっかりしているものの、一般的なカップ麺の味であった。

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 開封~調理

「えびそば一幻」あじわい えびみそ@カップ麺を開封すると

 

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  • 特製えびオイル 

が入っている。蓋の上で温めて後入れするオイルとなっている。

 

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一幻のこだわりもしっかりと熟読。

 

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スープを混ぜるとこんな感じ。

今回は失敗してしまったが、特製えびオイルはスープを混ぜた後にかけるのがおすすめ!

海老の風味をめちゃくちゃ感じられる!

 

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総評

ガツンと効いた海老出汁スープ!

 

とにかく海老が印象的なスープ!

味噌と豚骨も感じることができるが、海老の強さに負けてしまっている。

海老好きにはたまらない一杯であること間違いなし!

 

麺はカップ麺としては及第点。

スープを邪魔しない点は好印象であった。

 

ローソンでしか購入ができないため手に入れるハードルがちょい高めだが、次に目にしたら買っちゃうんだろうなぁ。

 

これはストックしようかな!

  

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