この記事では「ベジポタつけ麺 えん寺」＠池袋駅のベジポタつけ麺についてレビューをしてみた。
野菜を使った濃厚出汁で人気「ベジポタつけ麺 えん寺」のベジポタつけ麺はどのような一杯なのだろうか！？
「ベジポタつけ麺 えん寺」の概要
今回紹介するのは「ベジポタつけ麺 えん寺」＠池袋駅のベジポタつけ麺
特徴
- 濃厚ながらあっさりのベジポタつけ汁
- つるつる食感の太麺
ベジポタの発祥と言われる「ベジポタつけ麺 えん寺」
食べ歩きが趣味であった店主がとろろ蕎麦を食べたことをきっかけに開発したとのこと。
ラーメン評論家の石山勇人氏が野菜出汁のスープを「ベジポタ」と名付けると、２００８年東高円寺に「ベジポタつけ麺 えん寺」をオープンさせた。
オープンして間もなく、濃厚かつあっさりの野菜出汁は話題となり開店前から行列を作る人気店となっていく。
現在は都内に３店舗を営業させており、ベジポタも少しずつ市民権を得始めている。
さて、ベジポタブームの火付け役「ベジポタつけ麺 えん寺」＠池袋駅のベジポタつけ麺はどのような一杯なのだろうか！？
ベジポタ辛つけ麺のレビューはこちら
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「ベジポタつけ麺 えん寺」＠池袋駅について
場所
池袋駅より徒歩約３分程度
住所
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-48-2 スタージュ池袋1F
営業時間
[平日] 11:30～16:00／17:30〜23:00
[土・日・祝] 11:30～22:00
無休
駐車場
なし
席数
カウンター１０席
食券制
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ベジポタ つけ麺
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ベジポタ煮干じめ つけ麺
-
ベジポタ（辛）つけ麺 ＊辛さレベル選択可（レベル1～レベル3）
※麺の種類を2つから選べる（「胚芽麺」OR「もっちり麺」）
訪問日：２０２１年１０月６日（水）１１時３０分ごろ
待ち無で入店することができた。
卓上はこんな感じで。
煮干粉は絶品！
割スープも卓上に置いてある。
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食べてみた感想
今回注文したのは「ベジポタつけ麺」
味の評価
| 総合： | ★★★★★ |
|---|---|
| 麺： |
★★★★★ |
| つけ汁： | ★★★★★ |
| トッピング： | ★★★★★ |
| スープ割： | ★★★★★ |
こってりかつあっさり！ベジポタつけ麺！
麺はつるつるした食感の太麺。
小麦の香りが強く、こしも強い。
つけ汁につけなくてもかなり美味しい！
つけ汁は野菜の甘みが好印象！
動物系のこってりさと野菜のあっさりさを同時に味わうことができる
野菜の甘みを十二分に味わえるつけ麺！
あっさり好きでもこってり好きでもハマるであろう、満足の一杯であった！
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麺について
つるつる食感の太麺！！
つるつる食感の太麺。
表面の味はおとなしめなものの、噛むと強烈な小麦の香りを楽しむことができる。
少し固めに茹でられており、こしが強いのも好印象！
また、つけ汁との絡みがとても良い。
麺をつけ汁につけると、べっとりとまとわりつく。
つけ汁につけてから麺を食べると、初めは濃厚なつけ汁を感じるが、噛むと強烈な小麦の香りを楽しむことができる。
濃厚つけ汁に負けない、インパクトの強い麺であった！
つるつる食感が最高！
小麦の香りが強く、そのまま食べても美味しい最高の麺であった！
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つけ汁について
動物のこってり感と野菜のあっさり感！
「野菜の甘み」「動物・魚介の濃厚出汁」をバランスよく味わえるつけ汁。
粘度も高めで、しょっぱさも程よく感じる。
少し舐めると初めは動物系のこってり感としょっぱさが前面に出ており、徐々に野菜の甘みと魚介の風味を感じる。
濃厚ながら野菜のおかげで後味がすっきりとしているのも好印象。
こってり好きにもあっさり好きにも食べやすい美味しいつけ汁であった。
動物系の出汁と野菜の甘みのバランスが最高！
濃厚かつあっさりな、最後まで飽きない美味しいつけ汁であった！
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トッピングについて
チャーシューは脂身多めでとても柔らか！
ただ、つけ汁の味がかなりしみ込んでいる…
チャーシューは初めからつけ汁に沈められているが、個人的にはチャーシューは麺の上に盛り付けて欲しかった…
メンマはシナシナ食感。
こちらもチャーシュー同様につけ汁の味がかなりしみ込んでいる…
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スープ割について
野菜の甘みと魚介のあっさりスープ割！
一口飲むと魚介の香りが口の中に広がる。
徐々に野菜の甘みを感じ、後味はすっきりしている。
これはぐびぐび飲むことができる！
卓上の煮干粉を多めにかけてから飲むと激ウマ！
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総評
濃厚あっさりなベジポタつけ麺！！
麺はつるつる食感でこしが強くとても美味しい！
小麦の香りも強く、つけ汁との絡みも最高！
つけ汁は濃厚な動物出汁と甘味のある野菜出汁をバランスよく味わえる。
魚介の香りも心地よく、後味があっさりしているのも嬉しい！
スープ割も絶品！
魚介の香りと野菜の甘みをしっかり味わえる。
これは完飲間違いなし！
濃厚かつあっさりな野菜の甘みをしっかりと味わえる一杯！
しっかりと野菜が取れるのも嬉しい、万人受け間違いなしな一杯であった！
また伺います！
