お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺.com、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第６８弾」！
今回は超濃厚二郎インスパイアで人気「麺屋 歩夢」のラーメンについて店舗と宅麺.com で食べ比べてみた。
家でもお店の味を楽しめるのか比較していこう！
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麺屋 歩夢 について
超濃厚豚骨スープで人気「麺屋 歩夢」のラーメン
特徴
- 超濃厚豚骨のしょっぱめ醤油スープ
- ワシワシもっちり食感の中太麺
神奈川を代表する超人気二郎インスパイア「麺屋 歩夢」
店主は元住吉の人気二郎インスパイア「豚星。」で修行をすると２０１８年淵野辺駅に「麺屋 歩夢」をオープンさせた。
若い店主が作るがっつり系二郎インスパイアは地元の大学生の間で話題となり、すぐに行列を作る人気店となっていった。
超大盛ラーメンを出す店舗としても知られており、大食い自慢やYouTuberがこぞってチャレンジをしている。
さて、神奈川の超人気二郎インスパイア「麺屋 歩夢」のラーメンは宅麺.com と店舗で同じ味なのだろうか！？
徹底的に比較していこう！
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店舗と宅麺の比較
左：店舗 右：宅麺
再現度
| 総合： |
★★★★★ |
|---|---|
| 麺： | ★★★★▲ |
| スープ： |
★★★★▲ |
|
トッピング： |
★★★★★ |
宅麺はこんな人にはお勧め
- 超濃厚二郎インスパイアが好きな人
- しょっぱめのスープが好きな人
- ワシワシ食感の麺が好きな人
ほとんど同じ！
麺はワシワシ食感の平打ち麵。
二郎インスパイアにしては加水率が高めでモチモチ感も楽しむことができる！
店舗と宅麺でほとんど同じ！
スープは超濃厚豚骨の二郎インスパイア豚骨醤油。
豚骨の甘みと醤油のしょっぱさをバランスよく味わうことができる。
スープも店舗と宅麺でほとんど同じ！
店舗と宅麺でほとんど同じ！
超濃厚な二郎インスパイアを自宅でも楽しむことができた！
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麺について
左：店舗 右：宅麺
店舗と宅麺で完全に同じ！
麺はワシワシ食感の平打ち太麺。
二郎インスパイアにしては加水率が高めでモチモチ感も楽しむことができる。
麺の味は弱めなものの食感のよさで食べ進めることができる！
また、スープとの絡みがとても良い！
麺を食べると濃厚な豚骨醤油スープが口の中いっぱいに広がる。
インパクトの強いスープを受け止める、食感で食べる麺であった！
細かい点も含めて店舗と宅麺で完全に同じ！
店舗と宅麺で完全に同じ。
ワシワシもっちり食感の麺を店舗同様に自宅でも楽しむことができた！
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スープについて
左：店舗 右：宅麺
殆ど同じ！
超濃厚な豚骨が印象的ながっつりスープ。
醤油は塩分が高めで少ししょっぱい。
豚骨の甘みとしょっぱめ醤油をバランスよく味わうことができる。
アブラがライトな為、濃厚にも関わらず後味がくどくないのが好印象！
店舗と宅麺で味は殆ど同じ！
ただ、店舗に比べると少しとろみが弱い。
そのため、店舗の方がよりスープと麺の絡みが良いと感じた。
とはいえ、ほとんど同じ！
店舗と宅麺でほとんど同じ。
店舗同様に超濃厚豚骨醤油スープを自宅でも楽しむことができた！
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トッピングについて
左：店舗 右：宅麺
チャーシューはバラ肉と胸肉が一枚ずつ。
程よい味付けで肉の旨味をしっかりと味わえる点は同じ！
ただ、店舗に比べると宅麺は少しパサパサしている…
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総評
殆ど同じ！超濃厚二郎インスパイアを自宅でも！
麺はワシワシもっちり食感の平打ち太麺太。
麺の味は弱めなものの、スープと絡みがとても良い！
麺は店舗と宅麺で完全に同じ！
スープは超濃厚豚骨の甘みと塩分高めの醤油をバランスよく味わえる。
アブラがライトな為、後味がくどくないのも好印象！
スープ店舗と宅麺でほとんど同じ！
チャーシューも店舗同様に胸肉とバラ肉が一枚ずつ入っているのが嬉しい！
ただ、店舗に比べると宅麺は少しパサパサ…
店舗と宅麺でほとんど同じ！
店舗同様に超濃厚豚骨の二郎インスパイアを自宅でも楽しむことができた！
このレベルが自宅で食べられることに感謝！
また頼みます！
